PIZZETTE RAGNO DI HALLOWEEN. Anche quest'anno sta arrivando la notte di streghe, scheletri e schiamazzi di bambini per le strade. Le zucche illuminate l'unico splendore nella notte buia. Che le nuvole scure in cielo oggi siano gonfie di piogge e mostri?! Quest' anno invece dei...
Categoria: Pane, Pizze e Focacce
SCHIACCIATA VELOCE CON LE OLIVE. È un periodo in cui ho bisogno di aria, di staccare un po', così spesso mi ritrovo in giardino, persa tra silenzio e rose. Il mio sogno avere una cucina, con vetrate ampie che danno sul giardino in cui posso...
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Cornbread, pane di mais del Thanksgiving
posted by: ilrosmarinodimare
24 Novembre 2022
CORNBREAD, PANE DI MAIS DEL THANKSGIVING. Thanksgiving Day. Mi ero ripromessa di fare quest'anno il Cornbread, pane di mais del Ringraziamento. È un pane burroso, umido e morbido all'interno, ma anche croccante per la crosticina che si crea sopra in cottura, profumato e rustico per...
Pane con lievito istantaneo al rosmarino
posted by: ilrosmarinodimare
31 Agosto 2021
Ingredienti500 gr.di farina 00250 ml di acqua40 gr.di olio2 rametti di rosmarino tritato12 gr. di sale1 bustina di lievito istantaneoPassaggiUnire alla farina setacciata col lievito il sale, l'olio e il rosmarino tritato. A questo punto aggiungere l'acqua e impastare per una decina di minuti fino...
Ingredienti00 gr. di farina 00310 gr. di acqua5 cucchiai di olio extravergine di oliva2 cucchiaini di zucchero4 cucchiaini di sale 1 bustina di lievito istantaneo per salatiPer farcire la schiacciata:q.b. di olioq.b. di sale grossoq b. di timo1 cipollaPassaggiImpastare la farina con il sale, lo zucchero,...