BISCOTTI FANTASMINI DI HALLOWEEN. Sempre di corsa, affannata, puntuale il giorno dopo. Questo post arriva il giorno dopo, ma per i biscotti ho pensato ci sia sempre spazio. Dopo giorni ricchi di impegni, di salti mortali tra lavoro in palestra, palestre mentali, un'alternanza o senza...
Categoria: Autunno
Biscotti con grano saraceno e confettura di lamponi
posted by: ilrosmarinodimare
30 Novembre 2023
BISCOTTI CON GRANO SARACENO E CONFETTURA DI LAMPONI. ll freddo sta prendendo spudorato il posto al caldo. Tiriamo fuori dall' armadio giacche e maglioni, sorseggiamo cioccolate calde, scaldandoci le mani col calore delle tazze, accendiamo caminetti e forni. L' aria si imbrunisce e l'atmosfera diventa...
Cranberry sauce
posted by: ilrosmarinodimare
23 Novembre 2023
CRANBERRY SAUCE. Un giorno speciale, di ringraziamento, di tradìzione antica che affonda radici profonde in America. Mi piace pensare al primo giorno del Ringraziamento, che era un momento di assaggio dei prodotti de raccoltii. L''assaggiare insieme a tavola le pietanze, il condividere un momento di...
Carrot pie
posted by: ilrosmarinodimare
9 Novembre 2023
CARROT PIE. Nei giorni che avevo di ferie avevo come progetto di preparare la Pecan Pie, dolce tipico di questo periodo autunnale e del Giorno del Ringraziamento. Ma quando ti accorgi che hai perso la corsa alle noci Pecan, che le hai cercate dappertutto sopra...
BISCOTTI SEMPLICI AUTUNNALI. È arrivato l'autunno e con l'autunno una ventata di fresco. Stamani un forte vento come per dirci che è cambiata stagione, le finestre aperte sbattono vigorosamente, l'estate sta andando in letargo, inizia a dormire silenziosa, aspettando la prossima stagione. Al mare gli...
Torta con fichi e ricotta
posted by: ilrosmarinodimare
15 Settembre 2023
TORTA CON FICHI E RICOTTA. Il periodo di Settembre, le corse dei primi giorni di scuola. "Hai preso tutto?" "Sì mamma, tranquilla! " L'emozione del primo giorno di scuola, la scoperta di compagni nuovi, ma sarò all'altezza? I muri della scuola, i confini tra il...
Chutney di fichi d’india
posted by: ilrosmarinodimare
18 Agosto 2023
CHUTNEY DI FICHI D'INDIA. Agosto, il mese in cui arrivavano mamma e babbo al mare quand'ero piccola e tornavano la nonna e la zia a casa, un periodo sempre atteso perché arrivavano molti più amici al mare, nonostante continuassi a preferire il mese di luglio...
Maniche con zucca gialla e stracchino
posted by: ilrosmarinodimare
29 Dicembre 2022
MANICHE CON ZUCCA GIALLA E STRACCHINO. Si avvicina la fine dell'anno e con essa il cedere un attimo alle imposizioni che ci diamo, in fondo un buon inizio d'anno lo possiamo augurare anche a chi ci ha ferito un po', possiamo voler bene a prescindere...
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Apple pie, ricetta originale americana
posted by: ilrosmarinodimare
17 Novembre 2022
APPLE PIE, RICETTA ORIGINALE AMERICANA. Tra una settimana esatta, il 24 novembre sarà il Thanksgiving Day in America. Quest'anno non mi voglio trovare impreparata, inizio a provare le dosi per l'Apple Pie. Trovo che in questa ricetta che vi darò gli ingredienti siano davvero bilanciati...
Patate con cipolle al forno
posted by: ilrosmarinodimare
2 Novembre 2022
PATATE CON CIPOLLE AL FORNO. Ci sono giornate in cui la luce del sole ti abbaglia da quanto è forte, giornate invece in cui il suo splendore si perde tra le nuvole. Ci sono attimi di risalite, attimi di ridiscese, giorni in cui pensi che...
Biscotti di Halloween
posted by: ilrosmarinodimare
30 Ottobre 2022
BISCOTTI DI HALLOWEEN. Le luci della sera illuminano le vie, i ragazzi per le strade travestiti da scheletri, fantasmi, mostri, ridono, scherzano, trick or treat? In Italia Halloween non ha la valenza che ha in America, ma negli ultimi anni è diventato un momento per...
Confettura di cachi
posted by: ilrosmarinodimare
27 Ottobre 2022
CONFETTURA DI CACHI. Ci sono mattine che iniziano piano, che vanno a rilento, i passi si fanno pesanti, gli occhi ancora non totalmente aperti. Sono le mattine adatte alle cotture lente, al movimento del mestolo che gira piano nella pentola. È tempo di riporre le...
Scaloppine di vitello al melograno
posted by: ilrosmarinodimare
20 Ottobre 2022
SCALOPPINE DI VITELLO AL MELOGRANO . Non sempre si possono avere mille idee, basta averne poche ma buone. La mia vicina di casa mi ha regalato qualche melograno così ho pensato di usarne qualcuno a pranzo oggi per una ricetta veloce, gustosa e gradevole agli...