MEZZE PENNE ACCIUGHE, POMODORINI E BASILICO. Ultima tratta dell' estate. Giungono i primi temporali, le prime piogge. Ho passato l'estate tra le vacanze al mare, la piacevole scoperta di nuove letture e qualche consapevolezza in più. In estate è il tempo in cui i pensieri...
Categoria: Estate
Chutney di fichi d’india
posted by: ilrosmarinodimare
18 Agosto 2023
CHUTNEY DI FICHI D'INDIA. Agosto, il mese in cui arrivavano mamma e babbo al mare quand'ero piccola e tornavano la nonna e la zia a casa, un periodo sempre atteso perché arrivavano molti più amici al mare, nonostante continuassi a preferire il mese di luglio...
Patate con cipolle al forno
posted by: ilrosmarinodimare
2 Novembre 2022
PATATE CON CIPOLLE AL FORNO. Ci sono giornate in cui la luce del sole ti abbaglia da quanto è forte, giornate invece in cui il suo splendore si perde tra le nuvole. Ci sono attimi di risalite, attimi di ridiscese, giorni in cui pensi che...
Torta alle pesche
posted by: ilrosmarinodimare
29 Settembre 2022
TORTA ALLE PESCHE. È arrivato il momento di ballare sotto la pioggia, di camminare per le strade in campagna ed osservare la natura silenziosa e malinconica dell'autunno. Inizia la stagione delle zucche, della notte e delle favole. La mattina al risveglio il sole inizia a...
Spaghetti alle vongole
posted by: ilrosmarinodimare
18 Agosto 2022
SPAGHETTI ALLE VONGOLE. Sta per piovere. Dopo tanto sole qualche giorno così mi piace, mi piace il profumo dell'aria dopo la pioggia. Un'aria diversa, carica delle gioie estive ma che diventa più aspra, più amara. Conserva i momenti migliori dell'estate in una nuvola grigia, li...
Pasta fredda con pomodorini, mozzarella, capperi e olive
posted by: ilrosmarinodimare
12 Agosto 2022
PASTA FREDDA CON POMODORINI, MOZZARELLA, CAPPERI E OLIVE. L'aria è leggermente più fresca, la mattina mi piace rigirarmi nel letto con la testa sotto al cuscino. È un modo per sentirsi protetti. Sotto il cuscino posso sognare quello che voglio. Il mio sogno rimane nello...
Torta ai kiwi
posted by: ilrosmarinodimare
17 Luglio 2022
TORTA AI KIWI. Che avrei avuto il male di Grecia ve l'avevo detto. La mattina presto è il momento della giornata che preferisco, il momento della colazione è sacro perché i pensieri nella testa scorrono, riaffiorano ricordi. Puoi ripensare agli itinerari che hai fatto in...
Panzanella
posted by: ilrosmarinodimare
24 Giugno 2022
PANZANELLA. Ci sono i piatti del cuore, quelli che nel farli ripercorrono tratti più belli della tua vita, momenti che nessuno potrà mai ridarti ma che saranno saldi nella memoria. La panzanella, oltre ad essere per noi toscani un piatto cult dell'estate mi riporta molto...
Piatto estivo con bresaola, grana, mela e limone
posted by: ilrosmarinodimare
8 Giugno 2022
PIATTO ESTIVO CON BRESAOLA, GRANA, MELA E LIMONE. Poi arrivano loro, i giorni di quasi estate, gli ultimi di un lungo anno, i primi caldi, i primi lenzuoli sudati, le prime lucciole notturne anche se adesso in giro se ne vedono meno di quando ero...
Torta sfoglia caprese
posted by: ilrosmarinodimare
30 Gennaio 2022
Torta sfoglia caprese. Lunedì mattina. Penso ai colori decisi che stanno accanto nelle bandiere, diversi tra loro ma insieme danno il colore del proprio Paese. In fondo è come quando noi ci vestiamo, i vestiti danno l'immagine di come siamo, anche se non sempre, noi...
Insalata di surimi
posted by: ilrosmarinodimare
29 Gennaio 2022
Insalata di surimi.
Frittata al pesto di basilico, foglie di rucola, pomodorini e olive nere
posted by: ilrosmarinodimare
24 Gennaio 2022
Frittata al pesto di basilico, con foglie di rucola, pomodorini e olive nere. Ci sono delle cose che ci faranno sempre sobbalzare, un cuore che ama sfrigola come quando l'olio frigge. Mentre giravo la frittata giravo anche il mio cuore dall'altra parte per non stare...
Pasta con sugo di pomodoro e olive nere
posted by: ilrosmarinodimare
21 Gennaio 2022
Pasta con sugo di pomodoro e olive nere. E dopo il Natale, dopo questo periodo sbocceranno i fiori, maturerà il grano, esploderà l'estate. L'estate calda, appiccicosa, il sole rovente, la raccolta dei pomodori, il mare e non possono mancare d'estate sulle tavole italiane le olive,...