Frittelle di agretti
Le frittelle di agretti sono un insolito ma interessante modo per mangiare una splendida verdura, conosciuta anche come barba di…
Categoria: Contorni
Panzanella
La PANZANELLA è un tipico piatto estivo dell'Italia centrale. Il piatto risulta molto fresco; secondo alcuni è consigliabile addirittura riporlo qualche minuto…
Ciambotta
La ciambotta è un piatto tipico della cucina meridionale, essenzialmente uno stufato, che può venire consumato come contorno o come primo a seconda…
Verdure al forno gratinate
Le verdure croccanti al forno sono una ricetta semplice e gustosa che ben si accompagna ai secondi piatti di carne…
Frittata di ortiche
La frittata di ortiche è un piatto della cucina povera contadina, capace di trasformare una piantina infestante e fastidiosa in…
Carciofi prezzemolati
I CARCIOFI PREZZEMOLATI sono un contorno estremamente appetitoso ed al contempo delicato che ben si accompagna a carni bianche o…
Cavolfiore in pastella di barbabietola
Il CAVOLFIORE IN PASTELLA DI BARBABIETOLA è un fritto veloce, gustoso, con una pastella colorata e delicata perfetto da proporre…
PATATE E PEPERONI o Pipi e patati
PATATE E PEPERONI o PIPI E PATATI sono un piatto tipico della tradizione calabrese, molto semplice ma gustoso se gli…
Crocchette di tonno e zucchine
Le CROCCHETTE DI TONNO E ZUCCHINE sono un piatto facile, anzi facilissimo da preparare. Ideali da servire come finger food…
Zucchine gratinate
Le ZUCCHINE GRATINATE sono un contorno semplice e veloce perfette per accompagnare secondi di carne , di pesce, da inserire…
Involtini di melanzane e scamorza
Gli involtini di melanzane e scamorza sono un antipasto, un contorno o anche un secondo gustosissimo da proporre con gli aperitivi…