SECONDI VEGETARIANI NATALE e capodanno

Funghi ripieni vegetariani delizioso secondo piatto gustoso e molto facile da fare. La cottura è in forno e renderà morbidi e gustosi i funghi e non dovrete pensare a mescolare nulla. Non useremo in questa preparazione i gambi dei funghi, li potrete preparare tagliandoli a pezzi per realizzare un contorno veloce oppure un risotto, oppure […]

Polpette di lenticchie con verdure sono un ottima fonte di proteine e vitamine quindi un’ ottima alternativa alla carne per chi segue una dieta vegetariana o vegana. Le polpette con le lenticchie diventano molto saporite fatte in questo modo grazie alle verdure che ci sono nell’impasto come il peperone e le zucchine e donano un sapore […]

Polpettone di lenticchie un delizioso secondo piatto vegetariano che potete cucinare sia in forno come ho fatto io nel video che vedete più in basso oppure anche in padella come faccio tante volte e che vi lascio comunque tutti i passaggi e il tempo di cottura. Il polpettone con le lenticchie rimane croccante fuori e […]

Polpette di lenticchie sono morbide e facili da fare sono buonissime anche mangiate a temperatura ambiente, perfette quindi anche da portare al lavoro nella lunch box per la pausa pranzo. Le polpette con le lenticchie le potete preparare sia con le lenticchie secchie che andrete a cucinare in precedenza sia con le lenticchie in scatola […]

Pizzette di zucca un delizioso contorno facile da fare e che si presta anche ad essere servito come antipasto. Le pizzette fatte con la zucca sono buonissime sia mangiate calde e filanti che a temperatura ambiente. Le pizzette con la zucca vanno preparate con la zucca violina o zucca butternut, una zucca allungata con la […]

Frittata al forno con verdure facile da fare è buonissima sia mangiata calda appena pronta che mangiata a temperatura ambiente. La frittata di verdure al forno è perfetta anche da portare al lavoro per la pausa pranzo oppure anche da usare per farcire un panino al posto dei salumi. Per la cottura della frittata al forno […]

Polpette di melanzane della nonna sono e facili da fare, io le ho amate al primo assaggio. Le crocchette di melanzane sono perfette se volete far mangiare le melanzane ai vostri bambini perché sembrano le classiche polpette di carne. Dopo ricavato le polpette con la polpa delle melanzane al forno le ho fritte ma potete […]

Patate ripiene vegetariane un delizioso contorno che potete anche consumare come piatto unico, le potete preparare con anticipo così la patata lessa avrà tutto il tempo di raffreddarsi e la potete poi mettere in frigorifero e consumare fredda nelle calde giornate estive o a temperatura ambiente o tiepide nelle giornate più fredde. Le barchette di […]

Tofu marinato delizioso secondo piatto molto facile da fare e dal sapore delizioso perfetto in ogni occasione dalle più semplici alle più raffinate. Per realizzare la marinatura del tofu ho usato l’olio essenziale di Lavanda pura biologico di Nutrimea. La lavanda è una delle erbe più utilizzate nella moderna aromaterapia ed ha innumerevoli virtù terapeutiche. […]

Spiedini di verdure un contorno facile e gustoso, perfetto da fare alla griglia, sul barbecue o sulla bistecchiera. Gli spiedini di verdure alla griglia sono perfetti se avete organizzato una grigliata con amici o parenti, in questo modo oltre alla carne potete aggiungere anche le verdure e presentarle in modo diverso e sfizioso. Potete servire […]

Omelette spinaci e ricotta secondo piatto facile da fare e gustosissimo oltre che leggero e perfetto anche per chi in cucina non ha grande dimestichezza. L’omelette con spinaci è una frittata chiusa e cotta in padella, mi raccomando non la dovrete fare troppo asciutta ma al momento di farcirla dovrà essere ancora morbida. Potrete preparare […]

Patate alla pizzaiola in padella un piatto semplice da fare e gustosissimo, lo potete servire come contorno ma anche come piatto unico. Le patate alla pizzaiola e mozzarella sono un piatto economico e gustoso perfetto anche per i bambini. Dopo aver preparato tantissime volte le PATATE ALLA PIZZAIOLA in forno ho voluto provarle in padella […]

Tofu in friggitrice ad aria croccanti bocconcini di tofu perfetti da servire anche come antipasto o per accompagnare un aperitivo davvero particolare e vegano. Come sicuramente sapere il tofu è un alimento a base di soia molto consumato dai vegani o da chi non consuma carne, ha un sapore neutro e quindi per consumarlo con […]

Feta al forno con pomodorini delizioso secondo piatto vegetariano, lo preparate in pochi minuti. La feta diventerà cremosa e gustosissima mi raccomando preparate del pane per fare la scarpetta. Se siete intolleranti al lattosio potete preparare la feta al forno usando della feta senza lattosio, ormai la si trova al supermercato con facilità. Ora andiamo […]

Polpette di miglio e zucchine sono gustose e sono una secondo piatto vegetale, il miglio non contiene glutine quindi adatto a celiaci e vegani. In alternativa alle zucchine potete usare dei peperoni o delle melanzane verranno molto buone e saporite. Vi consiglio di provare anche le POLPETTE DI MIGLIO E RADICCHIO anch’esse molto buone e saporite.Se […]

Brie al forno filante formaggio cotto al forno con pomodorini olive e capperi, lo preparate in poco tempo ed è gustosissimo. Mi raccomando preparate anche delle fette di pane che vi servirà per la scarpetta. Dopo aver preparato la RICOTTA AL FORNO CON POMODORINI ho pensato di preparare anche il brie visto che mio marito […]

Crostata di polenta con funghi e formaggio una delizia che si prepara in pochi minuti, facilissima da fare e perfetta non solo come secondo piatto ma anche come antipasto, ovviamente se la servite come antipasto le fette saranno più piccole. Per farcire questa torta salata con polenta ho usato dei funghi champignon e gorgonzola, in […]

Ricotta al forno con pomodorini olive e capperi, una vera delizia si prepara con facilità ed è ricca di gusto. Potete usare la ricotta al forno con pomodori anche per condire la pasta è una vera delizia e la pasta sarà una squisitezza, ve la consiglio davvero !!! Vi consiglio di provare anche la RICOTTA […]

Polpette di ricotta e zucchine deliziose polpette fritte, croccanti fuori e morbidissime dentro, hanno un sapore delicato che le rende irresistibili e sono una tira l’altra.Vi consiglio di provare anche altre ricette con le zucchine troverete sicuramente qualche altra ricetta da provare.SEGUITEMI sulla mia pagina Facebook o sul mio account Instagram, Pinterest e Youtube vi potete anche iscrivere al canale Telegram per ricevere GRATIS la ricetta […]

Tomino in crosta delizioso modo alternativo di servire il formaggio tomino, solitamente si prepara alla griglia o in padella, in questo modo diventa sfizioso ed è anche bello da servire se avete degli ospiti. Vi consiglio di provare anche RICOTTA AL FORNOSEGUITEMI sulla mia pagina Facebook o sul mio account Instagram, Pinterest e Youtube vi potete anche iscrivere al canale Telegram per ricevere GRATIS […]

Polpette di miglio e radicchio di Treviso sono un ottimo modo di consumare questo cereale minore, non contiene glutine e neppure derivati animali, quindi adatto a celiaci e vegani. Verranno molto saporite e morbide, con il classico sapore del radicchio di Treviso. Le polpette con il miglio sono anche facili da fare e molto veloci […]

Ricotta al forno deliziosa e semplice ricetta, molto facile da fare e perfetta non solo come secondo piatto ma anche da usare per condire la pasta, ad esempio la mia Pasta zucchine e ricotta è una vera delizia molto facile e veloce. Vi consiglio di guardare anche altre mie ricette con la ricotta troverete sicuramente […]