Patate alla pizzaiola in padella un piatto semplice da fare e gustosissimo, lo potete servire come contorno ma anche come piatto unico. Le patate alla pizzaiola e mozzarella sono un piatto economico e gustoso perfetto anche per i bambini. Dopo aver preparato tantissime volte le PATATE ALLA PIZZAIOLA in forno ho voluto provarle in padella e devo dire che sono venuto ugualmente buone e gustose, quindi se non avete voglia di accendere il forno oppure è estate e come me in estate evitate di riscaldar casa usando il forno questa ricetta è perfetta per voi. Ora andiamo a vedere come fare le patate alla pizzaiola in padella e se le provate fatemi sapere, Barbara
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Ingredienti per preparare le patate alla pizzaiola in padella
Strumenti
Come preparare le patate alla pizzaiola in padella
Iniziamo a preparare le Patate alla pizzaiola in padella, sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a fettine spesse 7/8 millimetri
Versate in una padella lo spicchio d’aglio, le foglie di salvia il rosmarino e dell’olio extravergine.
Aggiungete le patate a fette, un goccio d’olio extravergine, un pizzico di sale, di pepe e un goccio d’acqua, che renderà morbide le patate
Mettete sul fuoco e fate cuocere con il coperchio per 10 minuti.
Versate in una ciotola la passata di pomodoro, un pizzico di sale, dell’olio extravergine e dell’origano, mescolate e tenete da parte.
Tagliate a piccoli pezzi il formaggio a pasta filata
e le mozzarelle a fettine
Quando le patate saranno pronte, formate uno strato ordinato sulla padella
Aggiungete la passata di pomodoro e spolverate con dell’origano
Disponete le fette di mozzarella e dei cubetti di formaggio
Coprite con un’altro strato di patate
e proseguite ancora con la passata di pomodoro e una spolverata di origano
Aggiungete il formaggio a pezzi e le fette di mozzarella
Mettete la padella sul fuoco con il coperchio per 5 minuti, poi togliete il coperchio e proseguite la cottura per altri 5 minuti.
Come conservare le patate alla pizzaiola in padella
Si conservano in frigorifero per 2/3 giorni
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