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Salsiccia e patate al forno

Salsiccia e patate al forno, come la cucino io. Questa è una ricetta facilissima, che preparo da anni e che non mi delude mai. Si tratta di un secondo piatto, o piatto unico, fatto con pochi ingredienti, che si prepara in pochissimo tempo. Una ricetta facile e veloce per una pietanza gustosissima!

Salsiccia e patate al forno
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di riposo15 Minuti
  • Tempo di cottura40 Minuti
  • Porzioni4 persone
  • Metodo di cotturaForno elettrico
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 600 gSalsiccia
  • 800 gPatate
  • 1Cipolla
  • 1 ramettoRosmarino
  • q.b.Olio extravergine d’oliva
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe

Preparazione

  1. Salsiccia e patate al forno

    COME PREPARARE LA SALSICCIA E PATATE AL FORNO

    Sbucciate le patate, lavatele, tagliatele a dadi, cercando di realizzarli tutti della stessa misura, quindi mettetele a bagno in acqua fredda per circa 15 minuti.

  2. Intanto spellate la cipolla e tagliatela a fettine sottili, oppure tritatela in modo grossolano.

    Lavate il rametto di rosmarino, staccate gli aghi dal ramo e tritateli.

    Tagliate la salsiccia in 8 pezzi.

  3. Trascori i 15 minuti, scolate le patate, sciacquatele sotto l’acqua corrente e ponetele in una pirofila da forno. Aggiungete la cipolla e il rosmarino, condite con un filo d’olio, salate e pepate. Bagnate con mezzo bicchiere d’acqua e mescolate bene il tutto. Adagiate i pezzi di salsiccia sopra le patate.

  4. Cuocete nel forno preriscaldato a 180° ventilato, oppure a 200° statico, per circa 40 minuti. Potete aprire il forno e mescolare di tanto in tanto per favorire una cottura uniforme.

  5. Servite la salsiccia e patate al forno ben calda.

Note

La salsiccia e patate cotta in forno si conserva in frigorifero, chiusa in un contenitore, per 1 giorno al massimo. Si sconsiglia la congelazione.

Leggi anche: Salsiccia al sugo con patate

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