SECONDI PIATTI PER NATALE – 30 ricette facilissime

L’arista arrosto in pentola tenerissima e gustosa è il secondo piatto delle feste che mette d’accordo tutta la famiglia attorno al tavolo

Il polpettone di carne e speck è il mio piatto preferito della domenica. Saporito e gustoso, ideale se s

Amo il pollo al sale! Ha una carne così tenera e succosa da sciogliersi in bocca come fosse burro. Il segreto sta tutto nella cottura dentro ad una calotta di sale, dove la cottura si mantiene costante,

Lo spezzatino in umido con polenta è un secondo piatto invernale molto apprezzato a casa mia da tutta la famiglia, e che preparo molto spesso per cena

A volte ripropongo alla mia famiglia vecchi piatti della tradizione, che mi fanno pensare alle domeniche passate tutti insieme quand’ero piccolina. Una di

L’arista all’arancia è un secondo piatto perfetto per accompagnare le imminenti festività natalizie!

Ma cosa c’è di più buono di un bel piatto fumante durante le fredde giornate invernali? A mio avviso assolutamente, nulla!

Il pollo ripieno alla boscaiola è uno dei miei cavalli di battaglia insegnatomi chiaramente da mamma Patrizia un sacco di anni fa,

L’arrosto con salsa alle noci è un secondo piatto delizioso, ideale per accompagnare i vostri pranzi in famiglia

Più che la carne, a casa mia non mancano mai le verdure. Ogni giorno ne mangio in quantità abbondanti, ed è per questo che cerco di ingegnarmi

Se dovessi dirvi qual è il mio secondo piatto a base di carne preferito, vi risponderei senza esitazione il polpettone! Che sia vegetariano, a base di pesce o il classico con la carne tritata, io li amo tutti senza distinzione. Ma se dovessi sceglierne uno a tutti i costi, vi confesso che il polpettone in […]

Non so voi, ma io in frigorifero tengo sempre una confezione di petti di pollo da cucinare solitamente per cena. Oggi voglio mostrarvi come delle banalissime fettine possono essere trasformate in un secondo piatto golosissimo! Il rotolo di pollo con zucchine e pancetta

Bentrovati! Oggi voglio mostrarvi la ricetta questo buonissimo spezzatino di manzo alla paprika al quale sono parecchio affezionata. Piatto svedese perfetto nelle fredde giornata invernali,

Bentrovati! Questa volta voglio mostrarvi il pollo croccante cotto in forno, preparato con una marinata al limone e vino bianco , da renderlo tenero e succoso, racchiuso poi in un guscio croccante

A Natale, oppure durante qualche importante ricorrenza in famiglia mi piace preparare un bel secondo piatto a base di carne con il classico (ma sempre amatissimo) contorno di patate. Una delle pietanze con cui faccio sempre una splendida figura è l’arista di maiale ai pistacchi. Ricca e saporita, con una bella crosticina profumata e croccante, […]

Sono sempre stata una grandissima estimatrice dei secondi piatti a base di carne, e l’arrosto di vitello è forse il mio preferito, che preparo spesso e volentieri per i pranzi in famiglia

Ciao a tutti e bentrovati! Stiamo crescendo a vista d’occhio, che dire se non un enorme GRAZIE. Quando iniziai, un po’ per gioco, non avrei mai creduto un riscontro di tale portata, e

Ma cosa c’è di più buono di un bel piatto fumante durante le fredde giornate invernali? A mio avviso assolutamente, nulla! Per questo motivo oggi ho deciso di farti fare un bel viaggio nel Sud della Francia con lo stracotto di maiale alla paprika. Secondo piatto eccezionalmente saporito con una carne così tenera da sciogliersi in […]

Il pollo glassato all’arancia è un classico irrinunciabile della cucina francese, specialmente della zona meridionale, dove agrumi ed erbe profumate

Arrosto di lonza alla birra, l’idea genuina e molto saporita, per proporre alla nostra famiglia un secondo

Gli involtini di pollo e pancetta al forno, ripieni con provolone filante sono un secondo piatto molto gustoso, che propongo molto spesso alla mia famiglia durante la cena.

I carciofi ripieni cotti in pentola è uno tra i moltissimi piatti che ho imparato a cucinare da mamma, la quale a sua volta ha carpito i segreti da nonna. A casa mia ,da che ho memoria, la cucina è sempre stata un elemento fondamentale della nostra famiglia, dalla coltivazione di ortaggi ed erbe officinali, […]

Bentrovati! Oggi ho deciso di farvi vedere un secondo piatto a base di carne delizioso, ideale per essere servito durante le feste natalizie o un pranzo in famiglia. L’arrosto alla panna

Prendendo ispirazione da una ricetta thailandese, oggi voglio proporvi un secondo piatto gustosissimo ma anche leggero. Il pollo al sesamo è uno di quei piatti insoliti che dopo il primo assaggio

Joan Mirò una volta disse :”Sono le cose più semplici a darmi delle idee. Un piatto in cui un contadino mangia la sua minestra, l’amo molto più dei piatti ridicolmente preziosi e ricchi.”. Amo questo aforisma, rispecchia in pieno la mia idea di cucina, composta per lo più di ingredienti genuini, ricordi e tanti tanti […]

Il petto di pollo cremoso con i funghi è quella ricetta super golosa che mette d’accordo davvero tutti!

Sono sempre stata una grandissima estimatrice dei secondi piatti a base di carne, e l’arrosto con i carciofi è forse il mio

Se pensi che possa essere comodo avere una portata pronta, fra le tante del pranzo di Natale, ti suggerisco di preparare in anticipo un buon polpettone in crosta di pane, da riscaldare poi all’occorrenza al forno.

Il polpettone di pesce in crosta è un secondo piatto buonissimo insegnatomi da mamma una Viglia di Natale di parecchi anni fa, mentre guardavamo

Bentrovati amici! Oggi voglio mostrarvi il cavolfiore alla Wellington, secondo piatto vegetariano che ha lasciato la mia famiglia di stucco