LASAGNA CON POLPETTE
Se c'è un piatto di casa mia che amo alla follia è la lasagna con... Continua »
Categoria: Primi piatti
CANNELLONI DI CRESPELLE AI BROCCOLI
Sei alla ricerca del piatto perfetto della domenica che metta d'accordo tutta la famiglia? Ho... Continua »
TAGLIOLINI CON MASCARPONE E SPECK
Hai presente quando hai ospiti a cena con poco preavviso e vuoi fare un figurone... Continua »
GNOCCHI AL RADICCHIO
Gli gnocchi al radicchio serviti con una ghiotta fonduta al gorgonzola, è quello che definisco... Continua »
RISOTTO ALLA CARNICA
Oggi vi porto in Friuli e Venezia Giulia con il risotto alla carnica. Nella cucina friulana... Continua »
PASTA CON CREMA DI BROCCOLI
Mi piacciono i primi piatti cremosi e delicati ma allo stesso tempo dal sapore deciso,... Continua »
CANEDERLI AGLI SPINACI
I canéderli o Knödel dal tedesco Knot (nodo, grumo) sono un primo piatto della cucina altoatesina, austriaco, tirolese e tedesca sudorientale.... Continua »
RISOTTO AI KIWI E PROSECCO
Il risotto ai kiwi e prosecco è uno tra i miei risotti invernali preferiti. Oramai lo... Continua »
PASTA GRATINATA CON RADICCHIO E SPECK
Se c'è una cosa che mi piace tantissimo è l'abbinamento tra il radicchio rosso e... Continua »
10 PRIMI PIATTI INVERNALI IMPERDIBILI
La parola inverno evoca nella mia mente giornate fredde, mentre dentro casa il forno è... Continua »
LASAGNE DI PANCARRÉ CON PROSCIUTTO E PISELLI
Le lasagne di pancarrè con prosciutto e piselli sono il comfort food perfetto da proporre a... Continua »
SPAGHETTI ALLA NERANO
Gli Spaghetti alla Nerano sono un primo piatto famosissimo originario della Costiera Amalfitana, a base di... Continua »
SPAGHETTI AL SUGO DI COZZE
Oggi vi porto a Caorle, piccolo gioiello della laguna veneta, rinomato per storia, tradizione e... Continua »
FAGOTTINI DI CREPES CON PROSCIUTTO ZUCCHINE E RICOTTA
I fagottini di crepes con prosciutto zucchine e ricotta è uno di quei piatti che cucino... Continua »
GNOCCHETTI CON GAMBERETTI E RICOTTA
Amo la ricotta, la adoro a tal punto da inserirla spesso nelle mie ricette dall'antipasto... Continua »
CONCHIGLIONI CON SALMONE E ZUCCHINE
I conchiglioni con salmone e zucchine sono il perfetto piatto di pasta al forno ripieno, delicato... Continua »
RISOTTO CON LE CAPESANTE
Il risotto con le capesante trovo sia un primo piatto raffinatissimo ma senza convinzione di esserlo,... Continua »
TIMBALLO DI ANELLETTI
Il timballo di anelletti è un primo piatto unico e inconfondibile della tradizione culinaria siciliana. Composto... Continua »
CANNELLONI CON FUNGHI E TALEGGIO
I cannelloni con funghi e taleggio sono un primo piatto invernale goloso e semplicissimo da preparare.... Continua »
PASTA IMPERIALE
Come ogni anno per il pranzo natalizio preparo un primo piatto asciutto e uno in... Continua »