Antipasti
Antipasti gustosi e facili dall'Italia e da tutto il mondo
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SBRICIOLATA FORESTA NERA
Ho un sacco di dolci preferiti, ma ne ho uno che è in cima alla mia personalissima top five, ed è la Torta Foresta Nera. Come tutti saprete la Schwarzwälder Kirschtorte è un
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FOCACCINE CACIO E PEPE
Credo che gli spaghetti cacio e pepe siano una delle ricette più gettonate all'estero, e come non esserne orgogliosi, se cucinati con tutti i crismi, è uno dei piatti più buoni presente sulla faccia della Terra
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NIDI DI PASTA KATAIFI CON CREMA DI ZUCCHINE
Oggi voglio mostrarti un appetizer tanto originale quanto buono. i nidi di pasta kataifi con crema di zucchine roselline di mortadella e crumble di feta.
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CREMA DI ZUCCHINE
La crema di zucchine è una ricetta provenzale a base di zucchine frullate e latte, niente di più semplice ma soprattutto niente di più buono e leggero. Questa crema così delicata ma anche saporita è davvero versatile, può essere servita calda come accompagnamento a carni bianche o pesce alla griglia, per condire la pasta, ma [...]
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CREAM TART SALATA
La cream tart è un dolce molto scenografico composto da due basi di pasta frolla farciti con le creme più disparate, frutta e molto altro ancora. Oggi però voglio mostrarti la mia cream tart salata
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SALSA TZATZIKI
Mirta che ama gli aperitivi, che ama la Grecia dove imbandiscono dei Meze spettacolari. è uguale alla sottoscritta che durante l'happy hour prepara una montagna di salsa tzatziki. La oramai conosciutissima salsa tzatziki è rinomata in tutto il mondo per essere l'accompagnamento per pane pita o creacker al sesamo. Ma cosa rende questa crema così [...]
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FOCACCINE CON SUSINE E BRIE
Bentrovati! Per la serie gli aperitivi non sono mai abbastanza, questa volta ho deciso di portarvi in Provenza con le focaccine con susine e brie. Nel sud della Francia è di uso
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POLPETTE DI MELANZANE
Ho un amico chef davvero bravo! Le nostre conversazioni ruotano il novanta per cento sullo scambio di ricette e consigli e il restante dieci per cento sull'abbinamento di vini ai piatti che prepariamo.
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ZUCCHINE A MOLLA PASTELLATE
Le zucchine sono onnipresenti a casa mia, mi piace usarle dall'antipasto fino al dolce, si hai capito bene ho detto dolce! Spesso e volentieri mi ingegno per inventare modi originali e sfiziosi per proporli, come queste zucchine a molla pastellate
