PRIMI PIATTI PER PASQUA – 30 ricette buonissime

La lasagna bianca con zucchine e prosciutto è uno dei primi piatti che più preferisco durante la bella stagione. Pensa ad una pietanza gustosa e delicata da leccarsi i baffi, credo che per la festa della mamma questo piatto così versatile potrebbe fare la felicità della tua famiglia 😉

Gli Spaghetti alla Nerano sono un primo piatto famosissimo originario della Costiera Amalfitana, a base di pasta condita con un sugo cremoso composto di zucchine fritte e una miscela di formaggi, dove il provolone del Monaco è il re incontrastato.

Da parecchi anni ho ereditato l’abitudine di mamma di scrivere tutte le mie ricette su dei quaderni a quadretti. Ne ho tantissimi conservati in scatole di latta, dove oltre ad annotare le ricette scrivo una sorta di feedback dei piatti con annotazioni e suggerimenti. I cannelloni con spinaci e ricotta al sugo,

Credo, anzi ne sono convinta, che la cucina italiana sia la più buona sulla faccia della Terra. Sono sempre stata una persona attratta dalle novità o dalle culture lontanissime dalla mia, mi piace un sacco sperimentare piatti etnici speziati con

Bentrovati amici, oggi vi porto in Campania con la ricetta della pasta alla Sangiovannara o San Giovannara, originaria di Paestum in provincia di Salerno. La pasta alla Sangiovannara

Ho una vera e propria passione per le melanzane! a casa mia non mancano mai, e solitamente chi viene ospite a cena trova sempre qualcosa con questo fantastico ortaggio! Oggi voglio mostrarvi i miei involtini di spaghetti alla Norma,

Come avrete capito cucinare la pasta al forno è uno dei miei amori più grandi! Oggi voglio mostrarvi la ricetta delle mie lasagne bianche con carciofi e salsiccia

Oggi ti propongo i fagottini di pasta all’uovo con asparagi e pomodorini. Ravioli di pasta all’uovo ripieni con un composto delizioso a base di asparagi e ricotta, spadellati poi con un sugo di pomodorini ciliegino

Durante il periodo primaverile a casa mia gli asparagi non mancano mai. Li utilizzo spesso e volentieri sia per preparare primi piatti come questa

Ho letto da qualche parte che l’utilizzo dell’asparago in cucina risale a più di 2000 anni fa, le prime attestazion

Durante le festività natalizie a casa mia non manca mai la pasta ripiena. Una delle pietanza immancabili sono questi golosissimi tortelli con gorgonzola e noci

Bentrovati! Oggi voglio iniziare con il ringraziarvi, siete in tantissimi e mi fa davvero piacere ricevere ogni giorno nel mio profilo instagram

Bentrovati amici, oggi voglio deliziarvi con il timballo di tortellini, delizioso piatto delle feste di casa mia, perfetto per le grandi occasioni

Il timballo alla ciociara è un delizioso primo piatto delle feste a base di pasta fresca, ragù di carne, formaggi e salsa al pecorino romano.

Conchiglioni con salmone zucchine e porri, un ottimo primo piatto a base di pasta ripiena al forno, perfetto per le festività oppure per un pranzo in famiglia. Una pietanza molto semplice da preparare che ho cercato di spiegare con procedimenti chiari e dettagliati per renderti l’esecuzione ancora più facile! Anche questa volta spero che la […]

I conchiglioni con salmone e zucchine sono il perfetto piatto di pasta al forno ripieno, delicato e raffinato

Bentrovati! Oggi voglio mostrarvi le mie lasagne di crespelle con ragù di carne, primo piatto amatissimo dalla mia famiglia

Ogni tanto c’è davvero bisogno di un buon primo piatto corroborante. Nel fine settimana mi capita molto spesso di cucinarne almeno una pietanza,

Se c’è una cosa che proprio mi piace cucinare durante il fine settimana è la pasta al forno. In questa ricetta vi mostrerò le lasagne al pesto patate e fagiolini

Un primo piatto sempre apprezzatissimo a casa mia è il risotto con crema di asparagi, cremoso e vellutato, una pietanza dal sapore delicato

Come avrete capito cucinare la pasta al forno è uno dei miei amori più grandi! Oggi voglio mostrarvi la ricetta delle mie lasagne con zucchine e gamberetti,

I canéderli o Knödel dal tedesco Knot (nodo, grumo) sono un primo piatto della cucina altoatesina, austriaco, tirolese e tedesca sudorientale.

Uno dei miei cavalli di battaglia, che preparo spesso durante le feste o per un occasione importate, è il risotto ai frutti di mare e zucchine.

Oggi vi mostro la pasta gratinata con piselli e speck, un bel primo piatto ricco e sfizioso, perfetto per un pranzo in famiglia o qualche ricorrenza particolare in compagnia dei vostri cari.

Le lasagne con zucchine piselli e salsiccia è un primo piatto sontuoso e gustoso dal sapore primaverile, che mi capita cucinare di frequente per il pranzo della domenica

I fagottini di crepes con salmone e ricotta sono un primo piatto raffinato e sfizioso per accompagnare le vostre grandi occasioni in famiglia attorno alla tavola.

I ravioli con salmone e ricotta sono un primo piatto delle feste molto gustosi e sempre apprezzati a casa mia, che mi trovo a preparare spesso e volentieri per le festività in

Pasticcio di crespelle al ragù, un primo piatto delle feste delizioso e saporito per tutta la famiglia, che preparo spessissimo

Le tagliatelle con ragù alla bolognese sono un caposaldo della cucina italiana, tipico della tradizione emiliana, famose in tutto il mondo e riconosciuto

I nidi di tagliatelle sono un primo piatto vegetariano coloratissimo e goloso, da proporre ai nostri ospiti durante una cena