INGREDIENTI:
– 1 rotolo di pasta sfoglia
– 400 gr. di passata di pomodoro
– 2 mozzarelle
– olio evo q.b.
– sale fino q.b.
– origano in foglie secco q.b.
In un contenitore versate la salsa di pomodoro e conditela con il sale, l’origano e l’olio. Mescolate bene. Successivamente tagliate la mozzarella a cubetti e tenete il tutto da parte.
Srotolate la pasta sfoglia e ricavatene tante pizzette con l’aiuto di un copapasta dalla forma che più vi piace o semplicemente rotondo. Io ho usato la forma di margherita, ma non è importante.
Mettete le pizzette su una placca rivestita di carta da forno e su ognuna mettete un pò di salsa di pomodoro ed un pezzo di mozzarella.
Cuocetele in forno preriscaldato a 200°C per circa 15 – 20 minuti. Dovranno risultare ben dorate.
Una volta cotte adagiatele su di un vassoio da portata e lasciatele freddare.
