INGREDIENTI (per 4 persone)
– 360 gr. di fusilli
– mezzo aglio porro (o cipolla)
– 150 gr. di olive verdi snocciolate
– 160 gr. di tonno sott’olio
– 1 cucchiaio di capperi sotto aceto
– olio evo q.b.
– sale fino q.b.
Mettete sul fuoco una pentola capiente con abbondante acqua e portatela a bollore.
Nel frattempo in una ampia padella mettete un pò di olio, l’aglio porro lavato e fatto a fette. Fate appassire, poi unite le olive, il tonno sgocciolato dall’olio e spezzettato e i capperi strizzati dall’aceto. Fate cuocere 5 minuti giusto per insaporire. Regolate di sale.
Cuocete i fusilli, poi scolateli e conditeli con il sugo pronto. Se dovessero risultare troppo asciutti aggiungere poca acqua di cottura. Servite calda.
mmm un primo piatto semplice ma saporito …da provare..forse oggi a pranzo! un bacio