Raccolta: Primi piatti di pesce

In questa Raccolta: Primi piatti di pesce trovate tutte le mie ricette ed i miei suggerimenti per gli amanti del pesce, prendete spunto per i vostri pranzi e le vostre cene di tutti i giorni o da preparare durante le feste.




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Spaghetti
Frittate
Riso
Salsiccia
Fagiolini
Pollo
Zucca
Zucchine
Torte salate
Pasta al forno

Secondi piatti di pesce

Spaghetti al nero di seppia con sugo gamberoni

Gli Spaghetti al nero di seppia con sugo di teste di gamberoni possono essere considerati una ricetta del riciclo di lusso, come la chiamo io, visto che si utilizzano gli scarti di un crostaceo non proprio economico. Vi garantisco che nonostante venga usata una parte meno nobile, mantiene tutto il profumo e il gusto del mare.

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Spaghetti ai frutti di mare

Per chi ama i piatti di pesce, suggerisco questo primo veloce, squisito e semplice da preparare. Ho utilizzato un mix scoglio surgelato che potete tenere nel congelatore ed utilizzare in pochi minuti.

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Tagliatelle al sugo di astice

Le tagliatelle all’astice sono sicuramente un piatto costoso, ma possono essere un’idea gustosa e d’effetto da proporre durante le feste ai propri ospiti. Le trovo delicate e nello stesso tempo con un sapore unico.

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Spaghetti burro e tonno

Ricettina facile facile, da fare quando davvero si hanno pochi minuti di tempo per preparare un pasto o quando non avete voglia di sporcare troppi attrezzi in cucina. A dispetto della semplicità è davvero saporita!

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Pasta con verdesca e surimi

Un primo piatto a base di pesce, che pur essendo delizioso si riesce a preparare in pochissimo tempo. Ideale per una cenetta a due, per stupire il partner.

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Zuppa di cozze, seppioline e ceci

La zuppa di cozze, seppioline e ceci è un piatto veloce da preparare, siccome per questa ricetta ho usato pesce surgelato e ceci precotti in scatola. Se intendete prepararlo con il pesce fresco, di sicuro il rendimento sarà migliore, ma anche così lo abbiamo trovato davvero gustoso!

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Zuppa di lenticchie e vongole

Ecco un piatto che io personalmente ho trovato insolito: era la prima volta che abbinavo questi legumi a questo mollusco. Ho trovato questa zuppa di lenticchie e vongole davvero saporita, un abbinamento azzeccato!

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Spaghetti all’acciugata

Adoro il sapore delle acciughe e in questa ricetta vi propongo la mia versione degli Spaghetti all’acciugata, che trovo stuzzicanti e gustosissimi. Se preferite potete aggiungere uno spicchio di aglio e una spolverata di peperoncino, ovviamente questo dipende dai vostri gusti. Vi consiglio di prepararne un pò di più, siccome difficilmente avanzeranno.

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Pasta mista con surimi e panna al salmone

Spesso mi ritrovo con tanti pacchi di pasta aperti, ovviamente tutti di formato e tempi di cottura diversi, ma con una quantità così esigua che non basterebbe per tutta la famiglia. Per questo ho inventato il piatto di pasta mista, dove raggranello ogni qualità e tipo di pasta. Questa Pasta mista con surimi e panna al salmone è davvero veloce […]

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