Cosa mangiare quando fa freddo

La pasta e fagioli è uno dei piatti rustici più diffusi di origine contadina, di cui esistono moltissime varianti. La ricetta della pasta e fagioli che vi presento non è una versione tradizionale, ma piuttosto una variante molto semplice e vegetariana, fatta con pochi ingredienti e fagioli cannellini in scatola, veloce e gustosa, adatta a chi ha […]

La zuppa di scarola e fagioli è una squisita minestra, facile da fare e molto gustosa.Ingredienti e procedimento semplice per un piatto perfetto per scaldarsi nelle giornate più fredde, gustoso ed invitante.Leggete come fare la zuppa di scarola e fagioli con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto […]

La zuppa di fagioli in pentola a pressione è una gustosa zuppa invernale, facile da fare.Ingredienti semplici e una cottura veloce per una zuppa perfetta per scaldarsi nelle giornate più fredde, confortante e ricca di gusto.Leggete come fare la zuppa di fagioli in pentola a pressione con la ricetta facile che trovate di seguito, come […]

La zuppa di farro e fagioli è una gustosa zuppa, facile da fare, leggera e saporita. Il farro è un cereale meno calorico rispetto a riso, grano e altri cereali, ma è ricchissimo di sali minerali, vitamine e fibre. Leggete come fare la zuppa di farro e fagioli con la ricetta che trovate di seguito, […]

La zuppa di ceci e cicoria è un gustoso comfort food facile da preparare. Le zuppe sono piatti caldi e confortanti perfetti per le giornate più fredde. I ceci sono ricchi di proteine vegetali, fibre e vitamine del gruppo B, magnesio e il fosforo, aiutano a ridurre i livelli di colesterolo e trigliceridi nel sangue […]

La vellutata di ceci è un gustoso comfort food perfetto per scaldarsi nelle giornate più fredde. Semplicissima da fare e con pochi ingredienti: potete usare i ceci secchi, tenendoli a bagno per tutta la notte e poi lessandoli, oppure utilizzare ceci in scatola già cotti. Leggete come fare la vellutata di ceci con la ricetta […]

La zuppa di ceci è un delizioso primo piatto, caldo e confortante, facile da preparare.Semplice e gustosa, è un piatto perfetto per scaldarsi nelle giornate più fredde. La ricetta che segue è anche velocissima, impiegando ceci precotti, ma può essere seguita anche con l’uso di ceci secchi, purché abbiate cura di metterli in ammollo dal […]

Riso e lenticchie è un gustoso primo piatto caldo e confortante, facile da fare e perfetto per le giornate più fredde. Una minestra a base di cereali e legumi comfort food appagante e delizioso, che scalda il cuore nelle giornate invernali, perfetto per tutta la famiglia, grandi e piccoli. Leggete come fare riso e lenticchie […]

La minestra di patate della nonna è un classico piatto comfort food semplice, facile e veloce da preparare, perfetto per scaldarsi nelle giornate più fredde. Un piatto semplice che evoca l’infanzia, caldo e confortante, che conosce tante varianti per incontrare il gusto di tutti: col riso, la pastina o altri tipi di pasta, in bianco […]

La minestra di patate e porri è uno squisito e semplice comfort food perfetto per scaldarsi nelle fredde giornate invernali. Ingredienti semplici per un piatto gustoso e saporito, vegano, dal sapore delicato e avvolgente che conquista grandi e piccini. Provate la ricetta della minestra di patate e porri che trovate dopo la foto 😉 Minestra […]

La minestra di riso e patate è un gustoso primo piatto caldo comfort food, facile e veloce da fare e davvero irresistibile. Una vera coccola per il palato nei giorni più freddi, perfetta per una cena in famiglia dopo una lunga giornata di lavoro e pronta in circa mezz’ora con ingredienti semplici, quasi sempre presenti […]

Il minestrone di orzo è una gustosa zuppa perfetta e appagante nelle giornate più fredde. Pancetta affumicata e qualche verdura rendono questo piatto davvero prelibato e molto semplice da preparare. Scoprite la ricetta del minestrone di orzo subito dopo la foto 😉

La polenta salsiccia e funghi al forno è un delizioso piatto unico invernale facilissimo da preparare. Un piatto tradizionale come quello della polenta funghi e salsiccia ancora più ricco e gustoso grazie ad una gratinatura ottenuta con un passaggio in forno che lo rende ancora più sfizioso e perfetto per il pranzo della domenica in […]

La polenta ai formaggi è un gustoso piatto unico, caldo e confortante, facile e veloce da fare. La polenta è un alimento estremamente versatile che si ottiene dalla farina di mais mescolata all’acqua e cotta.Esistono diverse varianti a seconda del tipo di farina utilizzata. Esistono varie tipologie di polenta, tra cui quella a cottura istantanea […]

Lo spezzatino con le patate è un classico secondo piatto di carne, facile e gustoso.Ingredienti semplici, cottura lenta e un piccolo trucco per non far bruciare il soffritto, per una versione in bianco ricca di gusto, che conquista il palato di grandi e piccini, perfetta in ogni occasione.Leggete come fare lo spezzatino con le patate […]

Lo spezzatino di vitello ai funghi è un gustoso secondo piatto di carne, facile da fare e molto saporito.La tenerezza della carne e il sapore unico dei funghi in un connubio irresistibile, perfetto come secondo piatto o piatto unico completo, da accompagnare con qualche fetta di pane casereccio.Leggete come fare lo spezzatino di vitello ai […]

Lo spezzatino coi piselli è un classico della cucina italiana, un piatto prelibato che piace a tutti. Prepararlo non è difficile l’importante è seguire una cottura lenta e usare pezzi di carne non troppo grandi (di pochi centimetri) in modo che a fine cottura rimangano teneri e saporiti. Utilizzando una pentola a pressione i tempi […]

Lo spezzatino alla cacciatora è un gustoso piatto a base di carne facile da preparare. Lo spezzatino è un piatto povero della tradizione contadina, perfetto per rendere morbida e saporita la carne. Quella che segue è una versione di spezzatino molto semplice e con pochi ingredienti, morbido e ricco di gusto, perfetto da gustare soprattutto […]

Il pollo al forno finocchio e arance è un gustoso secondo piatto, molto sfizioso. Ingredienti semplici per un piatto prelibato, perfetto per il pranzo della domenica, per le festività, ma anche per una serata tra amici, dal gusto irresistibile. Leggete come fare il pollo al forno finocchio e arance con la ricetta che trovate di […]

Il pollo arrosto è un secondo piatto che non ha bisogno di presentazioni: piace a tutti, grandi e piccini, è la classica ricetta della nonna, un comfort food che rievoca la tradizione dei pranzi della domenica dell’infanzia a casa dei nonni.Il pollo apporta proteine nobili di elevato valore biologico, vitamine, minerali, ridotta quantità di grassi […]

Le cosce di pollo al sugo sono un gustosissimo secondo piatto di carne, facilissimo da preparare. Il pollo rimane morbidissimo ed è condito da un delizioso e semplice sugo di pomodoro per il quale è inevitabile non fare la scarpetta con del buon pane casereccio. Un piatto facile e perfetto per una cena veloce in […]

Il pollo alla campagnola è uno sfizioso secondo piatto, cotto in casseruola e facilissimo da preparare.Aromi, patate, piselli e salsa di pomodoro, ingredienti semplici, senza cottura in forno, per un piatto delizioso che piace a grandi e piccini, perfetto in ogni occasione.Leggete come fare il pollo alla campagnola con la ricetta che trovate di seguito, […]

Il pollo alla cacciatora è un secondo piatto tipico italiano dal sapore irresistibile. Da nord a sud conosce molte varianti, dal tipo di vino utilizzato, che sia rosso o bianco, alle verdure che cuociono e danno sapore al pollo. La ricetta che segue prevede l’uso di verdure semplici, quasi sempre presenti in ogni dispensa e […]

Il pollo speck e olive è un gustoso secondo piatto, facile da preparare e irresistibile.Pochi, semplici ingredienti, un procedimento facile e tanto gusto per un piatto perfetto in ogni occasione e che conquista il palato.Leggete come fare il pollo speck e olive con la ricetta che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la […]

Il pollo alla lucana è un’irresistibile secondo piatto della Basilicata, gustoso e facilissimo da preparare.Ingredienti semplici, tipici della tradizione contadina, per un piatto succulento con cottura in casseruola, facile da fare e perfetto per ogni occasione.Leggete come fare il pollo alla lucana con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo […]

Lo sformato con salsiccia e patate è un gustoso secondo piatto facile da preparare. Ingredienti semplici per un piatto perfetto a pranzo o a cena per tutta la famiglia, caldo e confortante, ma anche per una cena informale con gli amici. Leggete come fare lo sformato salsiccia e patate con la ricetta facile che trovate […]

La salsiccia e rape è un piatto tipico del sud Italia, facile da fare e veloce, ed è un secondo ricco di gusto e sostanzioso. Le cime di rape sono ortaggi invernali, ricchi di sali minerali, vitamine e antiossidanti, nonché con basso apporto calorico. Contengono infatti molto calcio, fosforo,  vitamina C, Vitamina B2 e vitamina […]

Salsiccia e fagioli è un gustoso secondo piatto, facile da preparare e molto sfizioso.Un piatto rustico, caldo e confortante, perfetto nei giorni freddi, da gustare con del buon pane casereccio.Leggete come fare salsiccia e fagioli con la ricetta che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉

Salsiccia e patate al forno è un delizioso piatto rustico, facile veloce e molto gustoso.Semplicissimo da preparare, in pochi minuti, con pochi semplici ingredienti e poi tutto in forno per un piatto perfetto in ogni occasione come secondo piatto o piatto unico assolutamente irresistibile!Leggete come fare salsiccia e patate al forno con la ricetta che […]

Le verdure invernali al forno sono un gustoso contorno, facile da fare e molto sfizioso. Un piatto semplice, perfetto per accompagnare qualsiasi tipo di secondo piatto, che sia a base di carne, di pesce, di formaggi o uova, con verdure nutrienti e saporite come patate, finocchi, broccoli e zucca, per un contorno vegetariano gustoso e […]

I finocchi impanati al forno sono uno sfizioso contorno a base di verdure, facile e veloce da preparare.Poche, semplici mosse e facili ingredienti per un contorno dall’irresistibile consistenza perfetto per accompagnare qualsiasi tipo di pietanza, di carne o di pesce, sfiziosi e irresistibili.Leggete come fare i finocchi impanati al forno con la ricetta facile che […]

I finocchi in agrodolce sono un gustoso contorno che si prepara in padella, facile e irresistibile.Semplici e gustosi, sono un contorno ideale per qualsiasi tipo di secondo piatto, di carne o di pesce, e si possono gustare sia caldi che freddi.Leggete come fare i finocchi in agrodolce con la ricetta che trovate di seguito, come […]

Il cavolfiore gratinato è un delizioso contorno, facile da fare e molto gustoso. Ingredienti semplici e sempre presenti in dispensa per un piatto che conquista grandi e piccini, sfizioso e saporito. Leggete come fare il cavolfiore gratinato con la ricetta che trovate di seguito, subito dopo la foto 😉

Il radicchio alla piastra è un contorno facile, veloce da preparare e molto gustoso. Con pochissimi ingredienti sempre presenti in dispensa, in modo facile e veloce, potrete preparare un contorno perfetto per qualsiasi secondo piatto, di carne o di pesce, o per accompagnare dei formaggi, leggero, sano e ricco di gusto. Il radicchio è molto […]

La cicoria in padella è un gustoso contorno di verdure facile e veloce da preparare.Ingredienti semplici e una sola fase di cottura in padella, senza sbollentare prima la verdura, per un contorno perfetto con qualsiasi tipo di secondo, di carne o di pesce o anche con del buon formaggio o con il purè.Leggete come fare […]

Fave e cicoria sono un piatto tipico pugliese di tradizione contadina dal gusto irresistibile.La dolcezza delle fave sposa l’amarognolo della cicoria, in un piatto povero di ingredienti, ma molto gustoso. Per prepararle si segue un procedimento semplicissimo, ma con una cottura lunga e lenta, ed è necessario un lungo ammollo delle fave secche, ma il […]

Finocchi e patate in padella sono una gustosa ricetta, facile e veloce, per un contorno prelibato e perfetto per accompagnare qualsiasi tipo di pietanza. Velocissimi da preparare direttamente in padella, senza sporcare nulla di più, con pochi ingredienti e tanto gusto. Leggete come fare finocchi e patate in padella con la ricetta che trovate di […]

Le patate al forno sono un irresistibile contorno sempre gradito e perfetto per accompagnare qualsiasi tipo di pietanza. Le migliori patate al forno sono quelle croccanti fuori e morbide dentro, non unte e mollicce, e per prepararle alla perfezione ci sono trucchi e consigli assolutamente da seguire. A partire dal tipo di patata da utilizzare, […]

I broccoli gratinati sono uno sfizioso contorno, facilissimo da preparare e molto gustoso.Pochi, semplici ingredienti e tanto gusto per un contorno perfetto per ogni tipo di pietanza, dalla carne, al pesce, o anche con uova e formaggi.Leggete come fare i broccoli gratinati con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo […]

Il pasticcio di broccoli e patate è un delizioso piatto, perfetto come secondo, contorno o piatto unico, facile e gustoso. Pochi, semplici ingredienti ed un procedimento semplice per un piatto che conquista il palato di grandi e piccini. Leggete come fare il pasticcio di broccoli e patate con la ricetta che trovate, come al solito, […]