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Pasticcio di broccoli e patate

Il pasticcio di broccoli e patate è un delizioso piatto, perfetto come secondo, contorno o piatto unico, facile e gustoso.

Pochi, semplici ingredienti ed un procedimento semplice per un piatto che conquista il palato di grandi e piccini.

Leggete come fare il pasticcio di broccoli e patate con la ricetta che trovate, come al solito, subito dopo la foto 😉

  • DifficoltàBassa
  • CostoBasso
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura50 Minuti
  • Porzioni4 porzioni
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 400 gPatate
  • 400 gBroccoli
  • 200 gMozzarella
  • Grana (grattugiato)
  • Olio extravergine d’oliva
  • Sale

Preparazione

  1. Pulite i broccoli: tagliate le cimette e lavatele sotto l’acqua corrente fredda.

    Pelate le patate, tagliatele a cubetti e fatele cuocere per una decina di minuti in abbondante acqua salata.

  2. Aggiungete le cimette di broccoli e fatele cuocere per cinque minuti.

    Scolate bene tutto in modo da eliminare tutta l’acqua di cottura.

    Tagliate la mozzarella a cubetti e mescolatela con le patate e i broccoli in una ciotola.

  3. Oleate una pirofila con un filo di olio extra vergine di oliva.

    Versatevi il composto di patate broccoli e mozzarella e cospargete con abbondante formaggio grattugiato.

  4. Completate con un altro filo di olio extra vergine di oliva e cuocete in forno caldo a 180° per mezz’ora, passando in modalità grill negli ultimi dieci minuti di cottura.

    Sfornate e servite il vostro pasticcio di broccoli e patate.

    Chez Bibia

Note

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Pubblicato da chezbibia

Chez Bibia è il blog di cucina di Fabiola, mamma, moglie e casalinga, grande appassionata di cucina che adora raccontare le ricette provate o improvvisate, testate dalle sue bimbe e da suo marito (tutti vivi e in ottima salute!!!)

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