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Il pasticcio di broccoli e patate è un delizioso piatto, perfetto come secondo, contorno o piatto unico, facile da preparare e molto gustoso.
Pochi, semplici ingredienti ed un procedimento semplice per un piatto che conquista il palato di grandi e piccini, facilissimo da fare e perfetto per tutte le occasioni..
Leggete come fare il pasticcio di broccoli e patate con la ricetta che trovate, come al solito, subito dopo la foto 😉
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Ingredienti
Preparazione del pasticcio di broccoli e patate
Pulite i broccoli: tagliate le cimette e lavatele sotto l’acqua corrente fredda.
Pelate le patate, tagliatele a cubetti e fatele cuocere per una decina di minuti in abbondante acqua salata.
Aggiungete le cimette di broccoli e fatele cuocere per cinque minuti.
Scolate bene tutto in modo da eliminare tutta l’acqua di cottura.
Tagliate la mozzarella a cubetti e mescolatela con le patate e i broccoli in una ciotola.
Oleate una pirofila con un filo di olio extra vergine di oliva.
Versatevi il composto di patate broccoli e mozzarella e cospargete con abbondante formaggio grattugiato.
Completate con un altro filo di olio extra vergine di oliva e cuocete in forno caldo a 180° per mezz’ora, passando in modalità grill negli ultimi dieci minuti di cottura.
Sfornate e servite il vostro pasticcio di broccoli e patate.
Note
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Dosi variate per porzioni
