chezbibia
Le lasagne broccoli e salsiccia sono uno squisito primo piatto facile da fare e irresistibile.
Ricche e sostanziose, sono perfette per il pranzo della domenica, per un giorno di festa, in famiglia o con gli amici, con ingredienti semplici e un procedimento facile di preparazione.
Leggete come fare le lasagne broccoli e salsiccia con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
Ti potrebbero interessare anche le seguenti ricette:
Ingredienti
Preparazione delle lasagne broccoli e salsiccia
Pulite il broccolo eliminando il gambo duro, lavatelo e dividetelo in cimette.
Lessate le cimette in acqua bollente salata per cinque minuti, scolatele e ripassatele in padella con poco olio extra vergine di oliva e uno spicchio di aglio.
Eliminate l’aglio e schiacciate le cimette con una forchetta, fino a trasformarle in purea.
Prendete la salsiccia, eliminate il budello e sbriciolatela.
Fate scaldare un filo di olio in una ampia padella antiaderente e lasciateci rosolare la salsiccia sbriciolata da tutti i lati, spegnete e tenete da parte.
Tagliate la mozzarella a pezzettini.
Prendete una capiente pirofila, versateci qualche cucchiaio di besciamella e spalmatela su tutto il fondo.
Disponetevi una sfoglia di lasagna e copritela con la besciamella, poi con qualche cucchiaio della purea di broccoli, spalmandola per distribuirla uniformemente. Cospargete con un po’ di salsiccia sbriciolata, un po’ di mozzarella e formaggio grattugiato, poi ricominciate con un’altra sfoglia, besciamella, purea di broccoli, salsiccia, mozzarella e formaggio grattugiato e così via, fino ad esaurire gli ingredienti e terminando con il formaggio grattugiato.
Cuocete le vostre lasagne broccoli e salsiccia in forno statico già caldo a 180° per circa trentacinque, quaranta minuti, fino al grado di doratura desiderato.
Sfornate, lasciate intiepidire e servite.
Dosi variate per porzioni
