Insalata di pere e noci
Chi l’ha detto che frutta e verdura non stanno bene insieme? Provate questa insalata di pere e noci e sono sicura che mi darete ragione che è un piatto davvero speciale! 😉
Super veloce e facilissima da preparare, perfetta anche da portare al lavoro e da consumare nelle giornate più calde.
L’insalata di per è noci è ottima da consumare con del pane a fette leggermente tostato, oppure potete aggiungerci dei crostini… Buon appetito! 😉
Ingredienti
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2 Pere
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10 Noci
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200 g Germogli di soia
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1 mazzetto Rucola
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q.b. Olio extravergine d'oliva
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2 cucchiaini Glassa di aceto balsamico
Preparazione
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Sbucciate le pere (se volete potete anche tenere la buccia), tagliatele in quattro parti, eliminate i semini, tagliatele a fettine e mettetele in una terrina.
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Lavale i germogli di soia e la rucola, fate sgocciolare dall’acqua in eccesso ed aggiungeteli alle pere.
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Rompete le noci, fatele a pezzi piuttosto grossi e metteteli nell’insalata.
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Ora condite l’insalata di pere e noci con olio extrabergine di oliva, sale aromatizzato secondo i vostri gusti, i due cucchiaini di glassa di aceto balsamico e mescolate per far insaporire gli ingredienti tra loro.
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Servite in tavola l’insalata di pere e noci accompagnandola con del pane a fette leggermente tostato o con dei crostini… Buon appetito! 😉
Note
Ci tengo molto a darvi questo piccolo, ma prezioso consiglio.
Io, per la preparazione dell’ insalata di pere e noci, ho preferito usare prodotti (ove possibile) sicuri della provenienza e/o provenienti da agricoltura biologica, perchè per una vita sana è sempre meglio essere prudenti e controllare la provenienza degli alimenti che consumiamo. 😉
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