ANTIPASTI pasta SFOGLIA velocissimi

CORNETTI SALATI gusto PIZZA I CORNETTI SALATI di pasta sfoglia sono un dei piccoli croissant farciti salati perfetti da offrire all’ora dell’aperitivo, per una cena in piedi o per arricchire un buffet. Si preparano in pochissimi minuti, anche in anticipo per poi infornarli all’ultimo minuto ed estremamente versatili. Infatti all’interno del guscio di sfoglia croccante […]

​Ricetta RUSTICII RUSTICI sono​ stuzzichini di pasta sfoglia facilissimi e veloci da preparare, una sorta di salatini golosi che piacciono sempre a tutti e sono perfetti per aperitivi, buffet e feste di compleanno.Siccome la pasta sfoglia è una delle preparazioni di base tra le più impegnative ed il risultato non è sempre assicurato utilizzeremo quella […]

SALATINI di pasta sfoglia al FORMAGGIOChi mi conosce lo sa quanto io sia amante di aperitivi e stuzzichini, non per niente i miei amici mi chiamano “Spritz”!Per questo motivo amo prepararli ed ogni volta cerco sempre di inventarmi qualcosa di nuovo da proporre che sia però facile e veloce da rifare anche durante la serata […]

I cornetti di pasta sfoglia sono un dei piccoli croissant salati perfetti da offrire all’ora dell’aperitivo, per una cena in piedi o per arricchire un buffet. Si preparano in pochissimi minuti, anche in anticipo per poi infornarli all’ultimo minuto ed estremamente versatili. Infatti all’interno del guscio di sfoglia croccante potrete racchiudere mille e più ingredienti, […]

Share: Gamberi con pancetta in crosta di sfoglia. Un ottimo antipasto di pesce che unisce sapori decisamente diversi: il dolce dei gamberi, la sapidità della pancetta e la croccantezza della pasta sfoglia, sembra un “matrimonio” azzardato quello pesce pancetta ma vi garantisco che per me è stata una piacevole scoperta, provate e non rimarrete delusi! […]

Croissant wurstel. Piccoli cornetti farciti di wurstel perfetti per accompagnare l’aperitivo o come finger food. Si preparano velocemente, anche all’ultimo minuto per ospiti improvvisi. Neanche a dirlo sono la passione di mio figlio e dei suoi amici che fanno sempre a gara a chi ne mangia di più. Non pensate però che per gli adulti […]

Pizzette di pasta sfoglia. Io adoro la pizza, penso che potrei mangiarla a qualunque ora del giorno e della notte ed anche dopo un pasto faraonico non direi di no ad un pezzo di pizza se mi venisse offerto. Detto questo spesso non si ha tempo e voglia di impastare ed aspettare i tempi di […]

ALBERELLI DI SFOGLIA SALATIEcco ci siamo, anche quest’anno è partito il countdown al Natale, periodo in cui ci aspettano grandi pranzi e cene da organizzare, croce e delizia di ognuno di noi.Non bisogna farsi prendere dal panico però, basta organizzarsi per tempo e pensare ad un menù furbo che con il minimo sforzo ci porti […]

Avete bisogno di preparare tantissimi salatini ma avete poco tempo? Tranquilli con le mie semplici istruzioni ne preparerete anche 100 in soli 5 minuti senza sporcare e sarà il forno a fare il resto. A voi non resterà che gustarveli con gli amici sorseggiando un buon bicchiere di prosecco o uno spritz! I salatini di […]

VOL au VENT SALMONE Una ricetta buonissima, sfiziosa e veloce da preparare i Vol au Vent Salmone sono un antipasto perfetto per un buffet o una festa, pronti in pochi minuti, ottimi anche con Gorgonzola e Noci o Gamberi e Salsa Cocktail. La ricetta è semplicissima e si prepara con i rotoli di sfoglia pronta […]

Cestini di pasta sfoglia (VOL AU VENT) con GAMBERIQuesti cestini di pasta sfoglia sono meglio conosciuti come vol au vent, che letteralmente significa vola al vento, un nome che fa subito capire la leggerezza di questo involucro di pasta sfoglia fatto da più strati sovrapposti e poi cotti in forno.Anche se non si direbbe la […]

Cestini di Pasta Sfoglia VOL AU VENT alla FONDUTA di FORMAGGIOOggi prepareremo una ricetta che farà felici quelli che come me sono dei veri amanti del formaggio, faremo i cestini di Pasta Sfoglia con la fonduta!Immaginatevi una crema vellutata e saporita di fonduta di fontina avvolta in un croccante involucro di pasta sfoglia, una vera […]

Vol au Vent Ripieni con Tonno Un finger food da mangiare in un sol boccone perfetto sia per l’aperitivo, che come starter ma anche per una cena in piedi. Personalmente adoro i Vol au Vent, piccoli cestini di pasta sfoglia, perché si si preparano in pochissimo tempo (soprattutto se si comprano i cestini già pronti) […]

Vol au vent alla crema di GORGONZOLAVOL AU VENT alla crema di GORGONZOLAUn finger food da mangiare in un sol boccone perfetto sia per l’aperitivo, che come starter ma anche per una cena in piedi.Adoro i vol au vent perché si si prestano a mille tipi di farciture.Quella che personalmente preferisco per il contrasto che […]

La Torta con verdure è una crostata salata realizzata con pasta sfoglia già pronta, io ho scelto quella integrale, e un ripieno a base di peperoni, zucchine, carote e pomodori, arricchite da scamorza filante. Un’idea perfetta per accompagnare un aperitivo, come pausa pranzo leggera e veloce o da portare in ufficio o al mare.  Le […]

Adoro le torte salata sono un vero jolly in cucina quando si ha poco tempo per la pausa pranzo, quando vogliamo preparare un antipasto sfizioso ed informale o da portare al mare o in gita. Si preparano tutto l’anno e d’estate le cose non cambiano, abbiamo solo maggior scelta per quanto riguarda gli ingredienti: tante […]

La Torta Salata Ricotta e Zucchine è una ricetta ideale per la stagione estiva che si distingue per la sua leggerezza. Una preparazione facile, alla portata di tutti, anche i meno abili ai fornelli, soprattutto partendo dalla pasta sfoglia già pronta, che garantisce sempre un risultato gustoso e delicato. Questa Torta Salata Ricotta e Zucchine […]

Le torte salate solo la mia passione, facili da preparare, belle da vedere e buone da mangiare! Basta scegliere la pasta della base, dare sfogo alla fantasia e scegliere un ripieno ogni volta differente- Oggi prepareremo insieme una Torta SALATA con Pomodori, solo 3 ingredienti, profumatissima e con come protagonista principale l’ingrediente più buono dell’estate: […]

TORTA salata di ZUCCHINE e CAROTE facile e veloce che va subito in fornoChi mi conosce lo sa che una delle mie passioni sono le torte salate, le adoro per la loro versatilità e la possibilità che ti danno di portare in poco tempo in tavola un piatto gustoso e saporito e poi, qualità non […]

TORTA di SFOGLIA a SPIRALELa torta di Sfoglia a spirale è un rustico salato goloso e coreografico formato da cilindri di sfoglia ripieni che posizionati a spirale creano una gigantesca girella salata.Dei deliziosi vortici in cui si intravede il ripieno, un antipasto sfizioso e originale, ideale da cucinare quando si hanno ospiti, per i buffet […]

TORTA SALATA RUSTICA DI ZUCCHINE Quasi tutte le mie ricette nascono da degli assaggi in giro. Mi spiego meglio. Sia che mi trovi al ristorante, o a casa di amici se assaggio qualcosa che mi piace, ma che mi piace veramente non mi faccio scrupoli. Comincio a stressare fino a quando non trovo l’artefice del […]

Se c’è una cosa che adoro fare è sperimentare in cucina, creare nuove combinazioni semplicemente con quello che ho nel frigorifero. Non sempre ovviamente ottengo risultati degni di essere replicati ma per fortuna spesso sono super soddisfatta dei miei “pasticci”. E’ quello che è capitato qualche giorno fa, una noiosissima, fredda e piovosa mattinata, nella […]

Come trasformare dei semplici rotolo di pasta sfoglia in un aperitivo o antipasto originale? Ve lo svelo in una ricetta semplicissima ma di grande effetto. La girandola di sfoglia è bellissima da vedere e si prepara in soli 15 minuti. Io ho scelto di farcirla in modo classico con mozzarella e pomodoro, ma a voi […]

La torta salata con carciofi è una classica torta rustica che viene preparata durante il periodo dei carciofi e per le feste pasquali. E’ una ricetta facile e saporita da preparare come antipasto, per arricchire il vostro buffet delle feste, da portarsi ad una scampagnata o come secondo piatto leggero da servire insieme ad un’insalata. […]

Mai chiedere ad un genovese o a un ligure se il pesto va cotto o riscaldato sarebbe un affronto, a questa regola aurea però c’è sempre stata un’eccezione, quella per la preparazione delle lasagne al pesto al forno con la besciamella (se vuoi la ricetta clicca qui ), una delicata variante delle classiche lasagne al […]

Con un rotolo di pasta sfoglia in frigorifero …. Tutto è possibile!!! Questo potrebbe tranquillamente essere il mio motto. Sì perché nel mio frigorifero un rotolo di pasta sfoglia non manca mai e non avete idea di quanti pasti abbia salvato nella mia vita!. Quante volte capita di non avere tempo o di dover preparare […]

Torta salata mozzarella di bufala, crudo e pomodori. Questa ricetta mi è stata data da un nostro conoscente di Napoli che spesso ci spedisce delle deliziose mozzarelle di bufala. Noi “amichevolmente” la chiamiamo torta Ciro in suo onore, perché questo è il suo nome. Si tratta di una croccante sfoglia all’interno della quale si alternano […]

La quiche lorraine è una delle preparazioni francesi più famose, nonostante si possa realizzare velocemente e con pochissimi ingredienti. Si realizza con la pasta brisè ma se preferite anche se per i francesi sarebbe un sacrilegio, potete anche utilizzare la pasta sfoglia. QUICHE LORRAINE A MODO MIO INGREDIENTI 1 rotolo di pasta brisè, 200 g […]

Oggi prepariamo una torta salata tipicamente autunnale a base di radicchio, scamorza e pere veramente saporita ed ottima anche il giorno dopo. E se piace a me che non amo le pere vi assicuro che conquisterà anche voi! TORTA SALATA RADICCHIO ROSSO PERE E SCAMORZA INGREDIENTI 1 rotolo di pasta sfoglia tondo, 500 gr. di […]