ANTIPASTI DI NATALE CLASSICI O SFIZIOSI FACILI per la migliore festa di sempre

PIZZA di NATALE centrotavola da gustare in compagniaOgni anno quando si avvicina il Natale comincio a pensare a cosa potrei preparare, mi vengono sempre in mente migliaia di ricette dolci, forse perché mi riescono meglio, mentre per quelle salate devo pensarci molto di più.E poi diciamolo essere creativi nella presentazione dei dessert è molto ma […]

Share: Gamberi con pancetta in crosta di sfoglia. Un ottimo antipasto di pesce che unisce sapori decisamente diversi: il dolce dei gamberi, la sapidità della pancetta e la croccantezza della pasta sfoglia, sembra un “matrimonio” azzardato quello pesce pancetta ma vi garantisco che per me è stata una piacevole scoperta, provate e non rimarrete delusi! […]

Cestini di pasta sfoglia (VOL AU VENT) con GAMBERIQuesti cestini di pasta sfoglia sono meglio conosciuti come vol au vent, che letteralmente significa vola al vento, un nome che fa subito capire la leggerezza di questo involucro di pasta sfoglia fatto da più strati sovrapposti e poi cotti in forno.Anche se non si direbbe la […]

Palline al Formaggio e MELAGRANA ricetta antipasto veloce senza cottura per avere tartufini di formaggio perfetti per aperitivo

GIRELLE TRAMEZZINI SALAME E PATE OLIVE Se volete un antipasto freddo senza cottura facile e veloce da preparare le GIRELLE DI PANCARRE’ sono quello che fa per voi. Ideali come aperitivo in alternativa ai classici tramezzini o alle tartine, da servire in un buffet o spuntino durante la giornata le girelle di tramezzini sono un […]

PALLINE di FORMAGGIO con UVA e PISTACCHILe Palline di Formaggio, conosciute anche come tartufi o tartufini salati sono stuzzichini buonissimi ma soprattutto veloci da preparare perfetti da servire come stuzzichino con l’aperitivo o come antipasto.Dei finger food che sono pronti in poco più di 10 minuti, da preparare anche all’ultimo momento e personalizzare in base […]

Chi mi conosce lo sa che anche se ho un blog di cucina, e quindi si presume che passi la maggior parte del mio tempo a cucinare, solo durante il weekend ho veramente il tempo di sbizzarrirmi e studiare piatti diversi, un’occasione per testare nuovi abbinamenti e perché no anche per viziare la mia famiglia […]

Anche se ho un blog di cucina, e quindi si presume che spignatti in continuazione, solo durante il weekend ho veramente il tempo di sbizzarrirmi e godermi le varie ricette che durante la settimana eseguo quasi come un automa. Ho più tempo per pensare a nuovi abbinamenti e per viziare la mia famiglia che aspetta […]

ANTIPASTO PASTA SFOGLIA ALICI E BURRATA Una ricetta facile e veloce da realizzare, super gustosa e anche bella da vedere e perfetta per un aperitivo o per un buffet. La base di questo Antipasto con Acciughe sott’olio e Burrata di Mozzarella è fatto con la pasta sfoglia già pronta, che si trova in tutti i […]

VOL au VENT SALMONE Una ricetta buonissima, sfiziosa e veloce da preparare i Vol au Vent Salmone sono un antipasto perfetto per un buffet o una festa, pronti in pochi minuti, ottimi anche con Gorgonzola e Noci o Gamberi e Salsa Cocktail. La ricetta è semplicissima e si prepara con i rotoli di sfoglia pronta […]

TARTE TATIN PASTA SFOGLIA CON POMODORINI La Tarte tatin ai pomodorini non è altro che la versione salata e in formato ridotto della celebre Tarte Tatin alle mele di origine francese: una torta di mele che si cuoce capovolta ricoperta da un disco di pasta e che solo dopo la cottura rivela il suo ricco […]

I Peperoncini ripieno di TONNO sono la classica conserva che preparava la nonna, semplici ma sfiziosi, con tutti i sapori caratteristici della tradizione per poter gustare tutto l’anno queste piccole delizie. Si tratta di Peperoncini piccanti sott’olio con un morbido ripieno di tonno aromatizzato con capperi ed alici dal sapore unico ed intenso. Una ricetta […]

Gli involtini di carpaccio sono un’idea stuzzicante che può essere servita come finger food per i vostri aperitivi ma anche come antipasto per pranzo o cena.Prepararli è facilissimo e soprattutto veloce visto che non è prevista cottura, in più anche esteticamente hanno bell’impatto visivo perché anche in cucina l’occhio vuole la sua parte.Si tratta di […]

Chi mi conosce lo sa che sono una “hummus – addicted” per me è come una droga e non posso farne a meno, se non lo mangio ne sento proprio la mancanza!!! Come dice mio marito se come ultimo desiderio mi chiedessero di scegliere tra una ciotola di hummus e lui io prima di decidere […]

La Tartare di Salmone e Avocado è un antipasto leggero e raffinato dal sapore delicato: una variante della più semplice, ma ugualmente appetitosa Tartare di Salmone Affumicato. Un piatto freddo, che non necessita cottura, facile e, proprio come la classica Tartare di Carne, si prepara in pochi minuti, con ingredienti crudi e di prima scelta: […]

Dopotutto nella vita reale chi è che ha tempo di stare ore davanti ai fornelli?Il piatto che prepareremo oggi è velocissimo e non richiede cottura e poi è perfetto per la dieta bilanciata che sto seguendo con la mia famiglia con l’aiuto del nutrizionista!Si tratta di una gustosa tartare di TONNO che vi conquisterà non […]

​Ricetta RUSTICII RUSTICI sono​ stuzzichini di pasta sfoglia facilissimi e veloci da preparare, una sorta di salatini golosi che piacciono sempre a tutti e sono perfetti per aperitivi, buffet e feste di compleanno.Siccome la pasta sfoglia è una delle preparazioni di base tra le più impegnative ed il risultato non è sempre assicurato utilizzeremo quella […]

Share: Lo sformato di salmone è un’ottima idea per il vostro antipasto da servire agli amici o come piatto unico per un pranzo veloce. Semplice e succulento vi gratificherà la vista ed il palato con poco sforzo. Se poi avete un comunissimo robot da cucina diventerà un gioco da ragazzi. E allora cosa aspettate, correte […]

Insalata di POLPO con PATATE MORBIDISSIMOQuando arriva il caldo tutti sentiamo il bisogno di piatti freschi e leggeri.Uno dei miei piatti preferiti in questo periodo è l’insalata di polpo con patate.Un antipasto classico ma che in porzioni più abbondante è anche un ottimo piatto unico.Mi ricorda quando ero bambina e mio padre li pescava con […]

Ho sempre pensato che il vitello tonnato fosse un piatto banale, abituata a vederlo nei menù delle trattorie o sui banchi della gastronomia dei supermercati, un piatto facile da eseguire e senza neanche troppo studio. Recentemente però mi sono resa conto che mi sbagliavo, facile è facile ma è un piatto molto meno scontato di […]

L’insalata russa è un esempio di ricetta della tradizione, immancabile sulle tavole degli italiani, soprattutto nei periodi di festa, un classico che non tramonterà mai! Piatto freddo per eccellenza, ideale per il buffet delle feste, ma anche perfetta tutto il resto dell’anno come antipasto o contorno per i piatti a base di carne e pesce. […]

ACCIUGHE AL VERDE alla Piemontese   Cosa ci fanno le acciughe in Piemonte? Non ci crederete ma questa ricetta, classico degli antipasti alla piemontese ha origini antichissime, che risalgono alla “via del sale”.   Le acciughe infatti erano un prodotto molto consumato in antichità nei territori montanari non baciati dal mare, per il loro gusto e […]

PANETTONE GASTRONOMICO: 30 IDEE PER FARCIRLODurante i periodi di festa o nelle cene a buffet il panettone gastronomico è un classico.Che tu decida di prepararti il lievitato in casa o che lo acquisti già pronto è sicuramente una idea vincente, dal sicuro successo, e molto versatile nella quale potrete dare sfogo alla vostra fantasia in […]

TRAMEZZINI GIRELLE SALSA TONNATA Se volete un antipasto freddo senza cottura facile e veloce da preparare le GIRELLE con pane per TRAMEZZINI sono quello che fa per voi. Ideali insieme all’aperitivo in alternativa alle classiche tartine o tramezzini triangolari, da servire in un buffet o come spuntino durante la giornata le girelle tramezzino con Arrosto […]

SALSICCIA PASTA SFOGLIA ANTIPASTO FACILE E GUSTOSOSe ti piacciono gli Antipasti con la Pasta Sfoglia ti innamorerai di questi Salatini Rustici con Salsiccia!Caratterizzati da un gustoso e saporito ripieno di Salsiccia o (Pasta di Salsiccia) Dolce o Piccante a seconda dei vostri gusti, avvolto in un involucro di Pasta Sfoglia dorata e croccante: questi snack […]

CORNETTI SALATI gusto PIZZA I CORNETTI SALATI di pasta sfoglia sono un dei piccoli croissant farciti salati perfetti da offrire all’ora dell’aperitivo, per una cena in piedi o per arricchire un buffet. Si preparano in pochissimi minuti, anche in anticipo per poi infornarli all’ultimo minuto ed estremamente versatili. Infatti all’interno del guscio di sfoglia croccante […]

Le UOVA con Tonno ripiene o come si è soliti chiamarle le UOVA TONNATE sono un antipasto goloso e veloce preparato con Uova sode private dei tuorli e una Crema di Tonno, Acciughe e Capperi (la Salsa tonnata. Una ricetta saporita e semplicissima, un antipasto che non può mai mancare per il tavolo delle feste, […]

In questa ricetta vedremo come preparare insieme gli Involtini di BRESAOLA Tonnati un antipasto sfizioso, facile e veloce da realizzare che potrai portare in tavola in meno di 15 minuti! Si inizia con la preparazione del ripieno tonnato degli involtini a base di tonno, formaggio spalmabile ed alcuni capperi a piacimento, poi con l’aiuto di […]

Sarà ma in casa mia spesso si fanno gli inviti all’ultimo minuto, e per ultimo minuto non intendo il giorno prima ma un’ora prima! Il mio desiderio in questi casi è di portare in tavola anche qualcosa di sfizioso perchè si sa gli amici vengono per stare con noi e non per mangiare ma viziarli […]

SALMONE affumicato ricetta SEMPLICESALMONE affumicato ricetta SEMPLICEA volte è possibile fare una bella figura con poco tempo e pochissima fatica …. come ad esempio questi Bagel con Salmone affumicato.Salmone affumicato e formaggio fresco aromatizzato sono gli ingredienti principali della farcitura, un binomio morbido e gustoso che ben si accompagna alla croccantezza del pane nero.Il risultato […]

SALATINI di pasta sfoglia al FORMAGGIOChi mi conosce lo sa quanto io sia amante di aperitivi e stuzzichini, non per niente i miei amici mi chiamano “Spritz”!Per questo motivo amo prepararli ed ogni volta cerco sempre di inventarmi qualcosa di nuovo da proporre che sia però facile e veloce da rifare anche durante la serata […]

BOMBETTE di PIZZA al FORNO FARCITE NON SMETTERAI DI MANGIARLESemplicissime, veloci ed irresistibili queste Palline al gusto Pizza una sorta di MUFFIN gusto PIZZA con doppia dose di Mozzarella e Pomodoro preparate con l’impasto base per pizza o le basi già pronte per PIZZA e poi cotte nel forno (o fritte).Una ricetta che sono certa […]