“Trasformiamo l’ordinario in straordinario: in cucina non tutto è difficile come sembra!”
Ciao, sono Tea Orizio! Genovese “doc” — cresciuta tra pesto e focaccia — con un pizzico di Sicilia nel cuore. Amante del buon cibo, delle tradizioni autentiche e sempre di corsa tra lavoro e famiglia, ho imparato che il tempo è la risorsa più preziosa che abbiamo.
Se cerchi ricette semplici, veloci, spiegate passo passo e con un tocco d’effetto per fare bellissima figura a tavola senza impazzire ai fornelli… sei nel posto giusto!
Cosa troverai qui:
- Ricette veloci e collaudate: Passaggi chiari per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al gusto.
- Attenzione all’estetica: Idee semplici per trasformare un piatto quotidiano in un piccolo capolavoro visivo.
- Amore per la tradizione (e non solo): Dai classici liguri e siciliani della mia infanzia alle sperimentazioni più moderne.
Se cerchi idee pratiche per salvare la cena senza rinunciare a fare bella figura, sei nel posto giusto. Accomodati!
La mia storia: dai fax di Londra al lavoro da Commercialista
Da bambina ero un vulcano: in prima elementare la maestra mi soprannominò “bla bla” perché non stavo mai zitta! Parlare, condividere storie e stare in mezzo alla gente è sempre stata la mia natura.
I miei primi maestri in cucina sono stati i miei genitori — papà Peo, grande esperto nei piatti di pesce, e mamma Titti, abilissima su ogni ricetta — insieme alle mie nonne: una genovese e l’altra messinese. Sono cresciuta divisa tra il confortante minestrone alla genovese e le golosissime melanzane fritte siciliane!
Il mio vero battesimo del fuoco ai fornelli, però, è arrivato durante un lungo soggiorno a Londra. Trovandomi a dover cucinare per la famiglia che mi ospitava, telefonavo a mia mamma fiduciosa e lei mi mandava le ricette via fax (Internet non esisteva ancora!).
Dopo gli studi classici e su prezioso consiglio di mio padre, mi sono laureata in Economia a 23 anni e ho intrapreso una solida carriera diventando Dottore Commercialista e Revisore dei Conti. Nel 2002 ho sposato Marco, chirurgo e amore della mia vita, e l’anno dopo è arrivato nostro figlio Filippo.
Come nasce “A Tavola con Tea” (e il volantino “Tea Tutte Torte”!)
Tra il lavoro a ritmi serrati e la gestione della famiglia, il tempo per cucinare durante la settimana era pochissimo. La passione, però, era travolgente. Per me la cucina è sempre stata la migliore terapia antistress: un luogo dove mettere da parte leggi e numeri per dare spazio alla creatività.
I miei primi grandi amori sono stati i dolci. Ne sfornavo così tanti che mia sorella Luisa una volta mi fece uno scherzo creando un volantino pubblicitario con scritto “Tea tutte Torte”!
Con l’arrivo dei social ho iniziato a condividere le mie creazioni su Facebook. Amici e conoscenti hanno iniziato a chiedermi continuamente dosi e consigli, finché l’amica Susanna mi ha detto: “Tea, devi assolutamente aprire un blog accessibile a tutti!”.
Nasce così nel 2014 A Tavola con Tea, che riscuote subito un grande successo e mi porta ad entrare nel prestigioso network di GialloZafferano.
“A TAVOLA CON TEA” DALLA SUA NASCITA AD OGGI
Negli anni la mia passione si è trasformata in un impegno a tempo pieno come Food Creator. Nel 2021 ho aperto anche CIA – Cook Italian Abroad, il blog in lingua inglese per spiegare la vera cucina italiana agli appassionati di tutto il mondo, con cui ho avuto la gioia di vincere il GZ Award 2024 per il blog internazionale più visitato.
Dalle prime apparizioni in TV fino al palco del Cous Cous Fest e alle giurie dei campionati culinari, la mia filosofia non è mai cambiata: non serve essere chef per portare in tavola piatti straordinari. Basta un pizzico di organizzazione, tanta passione e la voglia di condividere il buon cibo con chi amiamo.
Mettiti comodo e cuciniamo insieme!
PREMI E COLLABORAZIONI
- Settembre 2025 finalista al Campionato Italiano di Cous Cous “Cous cous Fest” di S. Vito Lo Capo, prima concorrente non chef nella storia della competizione.
- 17 Novembre 2024 Membro della Giuria Istituzionale alla seconda edizione del Campionato del Mondo di Pandolce Basso Genovese
- 28 Settembre 2024 ospite speciale nel “salotto del Gusto” all’interno di GUSTI DI FRONTIERA, la più grande manifestazione enogastronomica del Nord Est Italiano.
- 28 Maggio 2024 ricevo il premio GZ AWARD 2024 per il blog internazionale Giallo Zafferano più visitato nel 2024.
- 12 febbraio 2024 (peraltro giorno del mio compleanno) ricevo dalla Scuola del Cioccolato della Perugina l’attestato di “ARTISTA DEL CIOCCOLATO“.
- Novembre 2023 sono stata selezionata per il Campionato del Mondo di Pandolce Basso Genovese qualificandomi al 2° posto
- Dal 2023 sono diventata FOOD CREATOR per Mondadori e Giallo Zafferano con ricette anche in inglese create ad hoc per il mercato straniero.
- Maggio 2019 ho partecipato e vinto il concorso “MASTER DALF” per la migliore ricetta a base di carne con giuria composta, tra gli altri, dal vincitore di Masterchef Valerio Braschi.
- Aprile 2019 faccio la mia prima apparizione in Tv per il programma PUPI E FORNELLI, condotta da Pupo e dallo Chef Cristiano Tomei su TV8.
- Febbraio 2019 partecipo ad eventi per pubblicizzare viari sponsor in collaborazione con la Sonia Factory di Sonia Peronaci a Milano.
- 2018 partecipo con la mia ricetta della Focaccia con il Formaggio di Recco alla stesura e pubblicazione del libro “Dal Molino alla Tavola“.
PARLANO DI ME
COUS COUS FEST 2025: Partecipazione alla finale del campionato Italiano del Cous Cous Fest di San Vito lo Capo.
RIVISTA VERO MAGAZINE: collaborazione nella rubrica “In Cucina” per la Rivista Vero Magazine.
GUSTI DI FRONTIERA 2025: Ospite al Salotto del Gusto.
CONTATTI
Per ADV e collaborazioni Scrivi una mail a: teaori2001@yahoo.it
Per domande sulle ricette o se volete chiedermi consigli, darmi suggerimenti potete contattarmi ai seguenti indirizzi mail:
teaori2001@yahoo.it
teaorizio@gmail.com
oppure lasciare un commento nello spazio riservato sotto ciascuna ricetta qui sul mio blog o sui canali social.
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