Locena di maiale con patate al burro.
Un piatto quello di oggi che i bambini amano moltissimo. E facile conquistarli quando abbini a una bella fetta di carne di maiale arrostita in padella con un contorno di tante patatine fritte nel burro, croccanti fuori e morbide dentro, vai sempre sul sicuro.
Ricetta facilissima questa di oggi. Potremmo dire che e un classico della cucina Italiana. Un mix di spezie per gli arrosti, della buona carne e delle patate belle croccanti sono gli artefici di questo amabilissimo piatto.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Locena di maiale con patate al burro.
In una padella facciamo sciogliere del burro con della salvia e rosmarino (01). Quando e tutto sciolto aggiungiamo le patate tagliate a rondelle (02) dopo che le avremo lessate prima perqualche minuto. Quando saranno belle dorate le tireremo fuori e le adageremo su dei tovaglioli assorbenti (03).
Prendiamo le nostre fette di locena di maiale le ungeremo e massaggeremo con dell’olio (04). Ora mettiamo sul fuoco una padella di ferro e la faremo diventare caldissima e solo allora aggiungeremo lafetta di carne (05), essa subito si sigillerà in pochi minuti da entrambi i lati, in questa maniera risulterà morbidae succosa. Serviamola bella caldissima con le patate al burro, spolverando il tutto con un preparato per gli arrosti (06).
Che altro aggiungere…??? Buon Appetito e alla prossima ricetta.
Dosi variate per porzioni
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