Le uova al forno saporite sono un ottimo secondo piatto ricco e completo, ma con un senso di leggerezza perchè cotti al forno, molto buoni e gustosi dal gusto affumicato della scamorza e dall’origano.
Sono semplici da preparare, anche un pò scenografici, rispetto al solito uovo cotto in padella, sono cotti in due tempi separati, prima gli albumi e poi il resto.
Seguite la ricetta e tutti i passaggi per scoprirne di più, questa ricetta è perfetta anche per un brunch o per chi oltre al solito caffè piace iniziare la giornata con qualcosa di salato.
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- Ingredienti: per 4 persone
- 4 uova
- 4 fette di scamorza affumicata o provola
- 2 fette di prosciutto cotto
- grana grattugiato q.b.
Dividere i tuorli dagli albumi, sbattere quest’ultimi, leggermente a neve, non troppo montati , aggiungere alla fine un pizzico di sale e del grana grattugiato.
NOTE
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