Torta al cioccolato senza cottura una TORTA davvero facile da preparare, cremosa, golosa e perfetta per ogni occasione che se non sapete più come RICICLARE IL CIOCCOLATO DELLE UOVA è perfetta perchè potrete utilizzare sia il cioccolato fondente che quello al latte e anche il cioccolato bianco, ovviamente se userete quello al latte o bianco vi consiglio di diminuire leggermente la dose di zucchero di almeno 50 grammi altrimenti diventerà troppo dolce. La torta al cioccolato senza cottura è una TORTA AL CIOCCOLATO perfetta per toglierci tutte le voglie di dolce sicuramente non soffice e alta come può essere la TORTA AL CACAO o la TORTA CIOCCOLATO E RICOTTA ma dalla consistenza più cremosa come la mattonella al cioccolato e che ricorda un po’ la TORTA CIOCCOLATINO. Per questa torta al cioccolato senza cottura non dovrete SCIOGLIERE IL CIOCCOLATO nel microonde, ma dovrete fonderlo con il calore della panna, poi mescolare tutto, mettere in frigo ed il gioco è fatto! Siete curiosi? Se avete del cioccolato in casa provate anche voi a fare la Torta al cioccolato senza cottura, vi assicuro che la adorerete! Ah… Non perdete la pagina FACEBOOK, il mio account INSTAGRAM e il CANALE YOUTUBE.
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
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Ingredienti
Per la torta al cioccolato senza cottura:
Per terminare
Strumenti
Preparazione
Per il cioccolato:
Tritate il cioccolato fondente con il coltello.
Mettete tutto il cioccolato spezzettato in una ciotola.
Per la gelatina:
Mettete a bagno in acqua fredda i fogli di gelatina per qualche minuto.
Nel frattempo, mettete a scaldare la panna in un pentolino.
Quando i fogli di gelatina saranno morbidi, strizzateli e metteteli nel pentolino con la panna bollente.
Mescolate in modo che la gelatina si sciolga con il calore della panna.
Per la torta al cioccolato senza cottura:
Aggiungete il mascarpone e lo zucchero a velo nella ciotola insieme al cioccolato tritato.
Unite la panna calda agli ingredienti nella ciotola.
Mescolate velocemente per sciogliere il cioccolato ed amalgamarlo agli altri ingredienti.
Foderate una tortiera con pellicola per alimenti e versate il composto per la torta al cioccolato senza cottura al suo interno.
Livellate la superficie della torta con la spatola e riponete in frigo a rassodare per almeno 2 ore.
Quando la torta si sarà raffreddata, toglietela dallo stampo, eliminate la pellicola e spolverizzate con cacao amaro.
Tagliate a cubetti e servite.
VARIANTI E CONSIGLI
Non perdete il mio tutorial su COME USARE LA COLLA DI PESCE o GELATINA IN FOGLI
Diminuendo o aumentando la dose di gelatina la torta verrà più o meno soda.
Se volete potete utilizzare anche cioccolato al latte o bianco ma dovrete diminuire la quantità di zucchero di almeno 50 grammi altrimenti sarà troppo dolce.
Potete aggiungere un pizzico di peperoncino in polvere per avere una torta molto particolare.
Se vi è piaciuta la ricetta per la torta al cioccolato senza cottura forse potrebbero interessarvi anche la CHEESECAKE AL CIOCCOLATO o anche la Panna cotta al cioccolato e il Budino al cioccolato fatto in casa o anche il MIGLIACCIO AL CIOCCOLATO.
Conservazione
La Torta al cioccolato senza cottura si conserva in frigo per due giorni.
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Dosi variate per porzioni