Rotolo di pasta frolla alla nutella un dolce facilissimo, una variante del classico ROTOLO ALLA NUTELLA preparato con la PASTA BISCOTTO che tanto vi piace ma in versione diversa con la PASTA FROLLA PER CROSTATA friabile ma che non si rompe facilmente come la PASTA FROLLA PER BISCOTTI. Il rotolo di pasta frolla è troppo buono e facile da preparare e ovviamente potete tagliarlo a fette e diventeranno dei golosissimi biscotti ma tagliatelo dopo la cottura eh, mi raccomando non prima come per i BISCOTTI A GIRELLA Questa è una ricetta perfetta quando c’è brutto tempo, ho Bb a casa, non sappiamo cosa fare e vogliamo divertirci insieme a pasticciare in cucina e gli ingredienti per fare questo rotolo di pasta frolla ci sono sempre. Potete farcire il rotolo con marmellata o con Nutella come ho fatto io. E’ davvero una merenda golosissima e anche se c’è la Nutella possiamo sempre fare in casa anche quella (troverete la mia ricetta QUI). E a voi piacciono i rotoli? Io li adoro, dai provate a preparare insieme a me il rotolo di pasta frolla alla nutella e mi raccomando. Ah… Non perdete la mia pagina facebook (QUI) e il mio account Instagram (QUI) E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
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Ingredienti
Per la pasta frolla:
Per farcire:
Per spennellare:
Preparazione
Per la pasta frolla:
In una ciotola mettete il burro morbido a temperatura ambiente e aggiungete lo zucchero.
Mescolate e amalgamate gli ingredienti con un cucchiaio fino a che avrete ottenuto una crema.
Aggiungete l‘uovo intero e fatelo assorbire da burro e zucchero.
Aggiungete tutta la farina 00.
Mescolate prima con un cucchiaio e poi trasferite l’impasto sul piano da lavoro impastando con le mani fino ad ottenere una frolla omogenea, morbida e compatta.
Per il rotolo di pasta frolla:
Prendete la pasta frolla e stendetela tra due fogli di carta forno in modo che non si appiccichi e create un rettangolo aiutandovi con le mani dello spessore di circa 1 centimetro.
Togliete il foglio di carta forno superiore e spalmate il rettangolo di pasta frolla con abbondante nutella o marmellata.
Quando spalmerete la nutella tenetevi a circa un dito dal perimetro.
Aiutandovi con la carta forno arrotolate il rotolo di pasta frolla dalla parte più lunga.
Quando avrete arrotolato completamente il rotolo di pasta frolla chiudete il bordo pizzicando con le dita e chiudete nello stesso modo le estremità.
Per la cottura del rotolo di pasta frolla:
Mettete il rotolo di pasta frolla con la carta forno nello stampo del plumcake in modo che in cottura non si apra troppo e non si deformi.
Cuocete il rotolo di pasta frolla in forno preriscaldato ventilato a 180° per 25 minuti circa fino a che sarà completamente cotto e dorato.
Sfornate il rotolo di pasta frolla e fatelo raffreddare completamente poi toglietelo dallo stampo da plumcake e spolverizzatelo con zucchero a velo.
VARIANTI E CONSIGLI
Potete farcire il rotolo di pasta frolla con nutella o marmellata o confettura del gusto che preferite.
Aiutatevi con le mani per creare il rotolo.
Cercate di dare uno spessore uniforme al rettangolo di pasta frolla altrimenti non cuocerà uniformemente.
Non stringete troppo il rotolo altrimenti potrebbe non cuocere bene.
Se vi è piaciuta la ricetta per il rotolo di pasta frolla alla nutella forse potrebbero anche interessarvi i BISCOTTI DI FROLLA MONTATA o anche la CROSTATA BISCOTTO oppure la CROSTATA DELLA NONNA.
Dosi variate per porzioni