Pizzette di melanzane una ricetta per un antipasto facile e veloce da preparare con MELANZANE GRIGLIATE ma anche con le MELANZANE AL FORNO se preferite e che poi dovrete condire con pomodoro e mozzarella come la PIZZA oppure come preferite voi, se volete anche senza sugo di pomodoro. Se vi sono piaciute le Melanzane al forno pomodoro e mozzarella e gli Involtini di melanzane al forno non potete perdere la ricetta delle pizzette di melanzane perchè sono troppo buone. Non avete voglia o tempo di preparare le pizzette soffici? Provate le mie pizzette di melanzane perchè vi piaceranno tantissimo. Ah… Non perdete la pagina facebook (QUI) e il mio account Instagram (QUI)
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
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Ingredienti
Preparazione
Prendete le melanzane, lavatele e asciugatele, togliete il picciolo e tagliatele a fette di circa 1 centimetro.
Mettete tutte le fette di melanzane su una teglia con carta forno e cuocetele in forno preriscaldato ventilato a 180° per 20 minuti circa.
Togliete le melanzane dal forno e aggiungete un cucchiaino di sugo di pomodoro e qualche cubetto di mozzarella per pizza.
Rimettete in forno le pizzette di melanzane per altri 10 minuti fino a che la mozzarella si sarà ben sciolta.
Sfornate le pizzette di melanzane e conditele con olio extravergine di oliva, sale e origano secco.
Servite le pizzette di melanzane calde, tiepide o fredde.
VARIANTI E CONSIGLI
Potete preparare con la stessa ricetta anche le pizzette di zucchine cuocendole leggermente meno tempo.
Vi sconsiglio di condire le pizzette di melanzane prima di infornarle.
Potete usare sugo di pomodoro condito oppure solo passata di pomodoro.
Se volete potete mettere solo formaggio invece che pomodoro e formaggio.
Potete sostituire origano secco con basilico fresco.
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Dosi variate per porzioni