Hamburger alla bismarck un SECONDI DI CARNE facilissimo e buonissimo, molto ricco e sostanzioso, perfetto per chi, come Simo, torna a casa il venerdì sera dopo aver giocato a calcetto e ha bisogno di una cena veloce ma saporita. Il burger alla Bismarck è un hamburger di carne con sopra formaggio e uovo al tegamino, è perfetto da solo ma anche con i CONTORNI VELOCI o con i CONTORNI DI PATATE e in generale anche con tutti i CONTORNI PER GRIGLIATA! Il burger alla Bismarck è una ricetta che prevede l’uso della carne macinata di manzo, ma dato che so che vi piace cambiare, vi dico che volendo potete anche fare una variante più sfiziosa usando i burger di carne e zucchine o farla con il BURGER DI POLLO o, se volete una variante vegetariana potete preparare i BURGER DI CECI o i BURGER DI PATATE. E come mai si chiama burger alla Bismarck? Perchè pare che Otto von Bismarck politico tedesco dei primi dell’800 e Primo Ministro del Regno di Prussia, amasse così tanto le uova che le metteva dappertutto, anche sopra la carne quindi ogni ricetta dove l’uovo viene messo sopra dopo cottura viene chiamato alla Biscmark! Voi avete mai provato a preparare questa ricetta? Provatela e fatemi sapere se vi sono piaciuti. Ah… Non perdete la pagina facebook (QUI) e il mio account Instagram (QUI)
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
Potete guardare anche:
Ingredienti
Per gli hamburger:
Per gli hamburger alla Bismarck:
Strumenti
Preparazione
Potete comprare i burger di carne di manzo già pronti o farli voi in casa.
Per gli hamburger:
Mettete in una ciotola la carne macinata con il rosmarino, il prezzemolo e la salvia tritati molto finemente e mescolateli bene.
Aggiungete anche sale e pepe e mescolate.
Dividete la carne in palline da 150 grammi circa e schiacciatele con le mani poi, aiutandovi con un coppapasta create gli hamburger.
Per le uova:
Mettete un cucchiaio di olio extravergine d’oliva in una padella e fatela scaldare, poi sgusciate dentro l’uovo e fatelo cuocere 5 minuti in modo che il bianco sia rappreso mentre il rosso rimarrà ancora liquido all’interno.
Io l’ho cotto all’interno del coppapasta in modo che rimanesse delle stesse dimensioni dell’hamburger.
Per la cottura degli hamburger alla Bismarck:
Fate cuocere l’hamburger in una padella antiaderente per 4 minuti per lato fino a che non sarà cotto.
Quando burger e uova saranno cotti mettete prima la fetta di formaggio sopra all’hamburger e chiudete con un coperchio in modo che il formaggio si fonda sopra l’hamburger, poi aggiungete l’uovo.
Ripetete queste operazioni per tutti gli hamburger alla bismarck.
Servite i burger alla Bismarck ben caldi.
VARIANTI E CONSIGLI
Ovviamente potete usare gli hamburger comprati ma saranno meno gustosi.
Potete usare formaggio edamer, scamorza o provola. L’importante è che usiate un formaggio che si fonda.
Potete aromatizzare il vostro hamburger a piacimento, anche usando peperoncino, paprika o altre erbe aromatiche.
Potete accompagnare il vostro hamburger alla Bismarck con il PANE SENZA IMPASTO ricetta facile e a prova di errore o il PANE CIABATTA ricetta con crosta croccante o i classici PANINI HAMBURGER o burger buns ricetta facile
Se ti è piaciuto la ricetta dell’hamburger alla Bismarck potrebbero piacerti anche i BURGER DI BARBABIETOLA o anche i BURGER DI ZUCCA oppure i BURGER DI PESCE oppure i BURGER DI CECI e i BURGER DI SPINACI.
Dosi variate per porzioni