Cookies americani dei Biscotti buonissssssimi e facilissimi da preparare che sono un classico in America ma a dire il vero ormai li facciamo e li mangiamo anche noi in Italia.
Per i cookies americani ci sono una marea di ricette diverse, io ho preparato anche i Cookies al cioccolato ma, dopo averne provato davvero una marea, ho deciso di prendere la ricetta della mia amica Elena.
I suoi cookies sono davvero perfetti infatti si è fatta dare la ricetta direttamente dai suoi zii americani quindi più fedeli di così si muore.
Con questa ricetta ho preparato anche la MOUSSE COOKIE, la COPPA COOKIES, la CHEESECAKE COOKIE e il COOKIE GIGANTE ! Ditemi la verità! Vi ho incurisito, vero? Allora correte subito a comprare tutti gli ingredienti per preparare i biscotti cookie! Provate anche la versione salata con la ricetta dei miei cookies salati! Ah… Non perdete la pagina facebook (QUI) e il mio account Instagram (QUI)
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
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Ingredienti
Preparazione
Per l’impasto dei biscotti cookies
Prendete il burro morbido a temperatura ambiente e mettetelo in una ciotola insieme allo zucchero normale e allo zucchero di canna.
Mescolate con un cucchiaio e amalgamate bene la crema di burro.
Unite l’uovo e mescolate in modo che la crema di burro assorba completamente le uova.
Unite la farina setacciata, il sale e il bicarbonato continuando a mescolare con il cucchiaio.
Unite per ultime anche le gocce di cioccolato e impastate velocemente fino a che le gocce di cioccolato si saranno uniformate alla pasta per i biscotti cookies.
Per la cottura dei cookies:
Fate delle cucchiaiate di impasto su una teglia con carta forno ben distanziate tra di loro senza preoccuparvi troppo della forma tanto in cottura si abbasseranno e prenderanno loro la forma che devono.
Cuocete i biscotti cookies in forno preriscaldato a 180° per circa 10 minuti fino a che vedrete che si saranno appiattiti e saranno dorati sui bordi.
Sfornate i biscotti cookies e lasciateli raffreddare completamente prima di toglierli dalla teglia.
VARIANTI E CONSIGLI
La ricetta originale prevede mezza dose di zucchero semolato e mezza dose di zucchero di canna ma potete fare direttamente anche tutto con zucchero semolato.
Potete diminuire leggermente la dose di gocce di cioccolato oppure prepare i biscotti cookies americani con gocce di cioccolato al latte o fondente.
Se volete potete sostituire le gocce di cioccolato con cocco grattugiato o con noci o nocciole.
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Dosi variate per porzioni