Biscotti da tè dei biscottini velocissimi e facilissimi che potete preparare in poco tempo e sono perfetti se avete qualche amica che viene a trovarvi oppure per la colazione di tutta la famiglia. I biscotti da tè sono preparati con la classica ricetta 3-2-1 delle nonne…di quali nonne? Ma le mie ovviamente!!! Ormai da quando sono al Bugi con Ilaria bevo tè in continuazione, di tutti i tipi e di tutte le varietà e spessissimo lei mi chiede biscotti per fare le foto a fianco alle sue tazze, oggi ho preparato ben 3 infornate di questi biscotti apposta per il tè, sono davvero buonissimi e superfacili da preparare e quel pizzico di cannella in più vedrete che farà davvero la differenza. Persino Simo che la cannella non la adora, ha adorato questi biscotti da tè, i pochi che sono avanzati ovviamente perché sapete che quando preparo dolci al Bugi difficilmente arrivano anche a casa. E voi prendete mai il tè? Avete questa abitudine con le vostre amiche? Proviamo subito a vedere come si preparano i miei biscotti da tè e iniziamo subito a tirare fuori il burro dal frigo perché per questa ricetta ci vuole a temperatura ambiente. Ah… Non perdete le dirette in pagina (QUI)
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
Ingredienti
- 300 gFarina 00
- 200 gBurro
- 100 gZucchero
- 1tuorlo
- 1 cucchiainoCannella in polvere
Preparazione
Per prima cosa tirate fuori il burro dal frigo almeno 1 ora prima di iniziare a preparare in biscotti.
Mettete il burro morbido in una grande ciotola e unite lo zucchero.
Mescolate bene con un cucchiaio in modo da ottenere una crema.
Pubblicità Unite il tuorlo dell’uovo alla crema di burro e fatelo assorbire completamente.
Unite a poco a poco tutta la farina setacciata e la cannella e girate prima con un cucchiaio e poi impastate con le mani fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Stendete la pasta frolla tra due fogli di carta forno in modo che non si appiccichi e fatela di uno spessore di circa 1 centimetro.
Pubblicità Mettete la pasta frolla ben stesa in frigo per circa 30 minuti.
Riprendete la pasta frolla raffreddata dal frigo e create i biscotti con le formine che avete deciso di fare.
Mettete tutti i biscotti da te su una teglia con carta forno.
Pubblicità Cuocete i biscotti da tè in forno preriscaldato ventilato a 180° per 10 minuti circa fino a che risulteranno cotti e inizieranno a dorare.
Sfornate i biscotti da tè e lasciateli raffreddare completamente prima di toglierli dalla teglia.
VARIANTI E CONSIGLI
Se volete potete non mettere la cannella o potete sostituirla con un pizzico di cacao amaro in polvere.
Potete utilizzare zucchero a velo invece che zucchero semolato classico.
Per questa ricetta vi sconsiglio di sostituire il burro con olio.
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