Pan brioche allo yogurt senza burro

Pan brioche allo yogurt senza burro

Preparare il pan brioche allo yogurt senza burro è di una facilità incredibile; con gli ingredienti elencati otterrete un pan brioche dolce per tante preparazioni golose. Lo yogurt in sostituzione al burro rende il pan brioche più... Continua »
Gnocchi di ricotta e spinaci ricetta base

Gnocchi di ricotta e spinaci ricetta base

Gnocchi di ricotta e spinaci ricetta base, con questo articolo parto dalla preparazione dell’impasto. Si possono utilizzare spinaci freschi ma anche (per chi non ha molto tempo a disposizione) spinaci surgelati. Utilizzare spinaci freschi è sempre... Continua »
Patate ripiene al forno

Patate ripiene al forno

Patate ripiene al forno, un gustoso piatto unico da servire con verdura fresca o cotta ma non solo diventano anche un’ottimo contorno. Le patate lessate e scavate diventano un contenitore ideale da farcire a piacere:  io... Continua »
Plumcake soffice, tipo Mulino Bianco

Plumcake soffice, tipo Mulino Bianco

Che delizia il plumcake soffice, tipo Mulino Bianco: chiamato così perchè assomiglia molto al prodotto posto in vendita dalla nota casa dolciaria. Il plumcake che propongo oggi è sicuramente più genuino visto gli ingredienti freschi e... Continua »
Schiacciata o focaccia semplice

Schiacciata o focaccia semplice

Schiacciata o focaccia semplice. Semplice per i soli ingredienti previsti e nessuna farcia, per gustare al meglio in tutta la sua fragranza. Una focaccia eccezionale per accompagnare salumi e formaggi per uno spuntino o merenda,... Continua »
Biscotti arancia e cioccolato

Biscotti arancia e cioccolato

Per realizzare i biscotti arancia e cioccolato ho utilizzato la mia collaudata pasta frolla con succo di arancia, niente di meglio in quanto questo meraviglioso frutto è già arrivato in vendita con tutto il suo profumo. Per... Continua »
Penne al pesto rosso e scamorza

Penne al pesto rosso e scamorza

Penne al pesto rosso e scamorza è un primo decisamente saporito e la scamorza si fonde fila che è un piacere! Il pesto rosso è un’ottima alternativa al pesto alla genovese che, oltre ad avere in comune... Continua »
Frollini alla panna con marmellata

Frollini alla panna con marmellata

Devi assolutamente preparare i frollini per la colazione, però di quelli soffici soffici, la richiesta ufficiale guarda caso mi è pervenuta dal marito e nipote (che ha aggiunto con la marmellata), una strana coppia di golosi... Continua »
Anguilla in umido alla romagnola

Anguilla in umido alla romagnola

Anguilla in umido alla romagnola Un metodo gustoso per cucinare questo formidabile pesce dalle carni saporite. Una ricetta facile, anche per chi è alle prime esperienze in cucina o  per chi non ha mai cucinato questo pesce,... Continua »
Sugo di pomodoro e basilico ricetta

Sugo di pomodoro e basilico ricetta

Sugo di pomodoro e basilico ricetta: un sugo facile veloce e d economico ideale per condire ogni tipo di pasta sia corta che lunga, dare sapore a lasagne e cannelloni sostituendo egregiamente sughi a base... Continua »
Torta Garfield al cioccolato glassata

Torta Garfield al cioccolato glassata

Per festeggiare l’ottavo compleanno del mio nipotino ho preparato una torta speciale: Torta Garfield al cioccolato glassata, il famoso gatto rosso, personaggio dei cartoni che lui adora. Avrei voluto fare decori vari ma alla fine... Continua »
Bucatini all’amatriciana, ricetta gustosa

Bucatini all’amatriciana, ricetta gustosa

Bucatini all’amatriciana, un primo piatto tipico della cucina laziale. Una ricetta gustosa, il guanciale di maiale stagionato o fresco è di rigore anche se molte volte fatico a reperirlo; allora lo sostituisco con la pancetta... Continua »
Pizzette farcite ricetta facile

Pizzette farcite ricetta facile

Pizzette farcite ricetta facile. Versatili e gustose le pizzette farcite si prestano ad arricchire la tavola per buffet, feste di compleanno o come antipasto per una cena in piedi ma anche per una semplice cena... Continua »
Torta Margherita con gocce di cioccolato

Torta Margherita con gocce di cioccolato

La torta che vi propongo oggi è una golosa variante della ricetta originale: ho in effetti aggiunto le gocce di cioccolato. Soffice e golosa la torta Margherita si presta ad essere glassata  oppure soltanto spolverizzata con semplice zucchero a... Continua »