Category: Pasta fresca fatta in casa

Oggi voglio presentarvi la pasta fresca con farina di farro integrale, un impasto sia con le uova ma…

Oggi una piacevolissima sorpresa in cucina: ravioli con radicchio noci e ricotta! Eh si perchè quando mi sono…

Gli spaghetti alla chitarra chiamati anche tonnarelli o maccheroni carrati sono una specialità originaria dell’Abruzzo e il Molise;…

Non c'è niente di più facile che realizzare tagliatelle ai due colori: pasta fresca all'uovo gialla al naturale…

Oggi voglio parlarvi dei ravioli ripieni con bietoline ricotta e squacquerone, un insieme di ingredienti che rendono delicato…

Gli gnocchi di patate e funghi nell'impasto si distinguono da tutte le varianti di gnocchi per l’incredibile sapore…

I tortellini bolognesi, conosciuti in tutto il mondo, fanno parte delle ricette tipiche gastronomiche di tradizione emiliana, infatti…

Una novità in cucina oggi…voglio infatti presentarvi i fagottini di pasta fresca rossa con il pomodoro nell'impasto. Sono…

Volete stupire i vostri amici o familiari con un primo piatto strepitoso? I tortelloni con zucchine erbette e…

Oggi in cucina c'è una novità: gli gnocchi rosa con impasto al pomodoro e patate, un primo piatto…

I cappelletti con pasta fresca integrale sono davvero ottimi: li ho preparati, cucinati e assaggiati asciutti, conditi semplicemente…