Gnocchi con farina integrale e ricotta
Gli gnocchi con farina integrale e ricotta rappresentano una ricetta molto facile e gustosa che ho scoperto per…
Categoria: Fatto in casa
Come fare la ricotta in casa doppia ricetta
Come fare la ricotta in casa con doppio procedimento: vi propongo sia il metodo tradizionale utilizzando oltre agli…
Pubblicato inSalse e Condimenti
Pesto di stridoli o strigoli
Gustoso e saporito, il pesto di stridoli o strigoli è più che ottimo da utilizzare come condimento per la pasta…
Ravioli di castagne speck e formaggi
Oggi voglio condividere con voi un primo incredibilmente gustoso e che sarà apprezzato da tutti. Questi ravioli di…
Pubblicato inPasta Fresca
Pasta fresca alle carote
Oggi voglio deliziarvi con una pasta fresca originale dal colore e sapore straordinari: ecco a voi la pasta…
Pubblicato inFatto in casa
Dado di verdure fatto in casa
Autoprodurre il dado di verdure è meno complicato di quello che sembra; è semplice e genuino, profuma intensamente…
Pubblicato inSalse e Sughi
Sugo piccante alla diavola ricetta molto facile
Il sugo piccante alla diavola sprigiona il meglio di se amalgamato a qualsiasi formato di pasta sia lunga…
Pubblicato inCome conservare
Conservare il basilico in olio di oliva
Le mie piantine di basilico sono già rigogliose; il loro profumo si fa sentire nell’aria tutt’attorno. Quest’anno cambio…
Pubblicato inCongelare gli alimenti
Come congelare le zucchine metodo infallibile
Mai come questa estate ho avuto così tante zucchine a disposizione; è diventato necessario quindi scoprire un metodo…
Pubblicato inTorte
Come fare lo zucchero a velo da pasticceria
Lo zucchero a velo, che spesso utilizziamo come ingrediente negli impasti di pasticceria ma soprattutto per decorare i…
Preparare in casa farina di mandorle o nocciole
Preparare in casa farina di mandorle o di nocciole Tenere in dispensa le farine di mandorle o di…
Come sostituire il burro con olio nei dolci
Fluido e dorato, l’olio d’oliva è un’ingrediente eccellente anche per preparare dolci d’ogni tipo; perfino la pasta frolla per…
Sale aromatico per arrosti verdure e patate
Il sale aromatico per arrosti verdure e patate non ha niente a che vedere con i prodotti simili…
Pubblicato inPrimi Piatti
Lasagne verdi al salmone doppia ricetta anche light
Regine dei primi piatti per le feste, dalla vigilia al primo giorno dell’anno, le lasagne verdi al salmone…
Come fare i cappelletti con ricotta e spinaci
Come fare i cappelletti con ricotta e spinaci I cappelletti con ricotta e spinaci sono una specialità romagnola,…