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Frolla al latte friabile per biscotti e crostate
Frolla al latte Preparare la frolla al latte è molto facile; è friabile al punto giusto e, grazie…
Categoria: Ricette e impasti di base per dolci
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Come fare lo zucchero a velo da pasticceria
Lo zucchero a velo, che spesso utilizziamo come ingrediente negli impasti di pasticceria ma soprattutto per decorare i…
Preparare in casa farina di mandorle o nocciole
Preparare in casa farina di mandorle o di nocciole Tenere in dispensa le farine di mandorle o di…
Latte di mandorle fatto in casa
Latte di mandorle fatto in casa Preparare in casa il latte di mandorle è di una facilità sorprendente oltre…
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Pasta frolla al limoncello
Pasta frolla al limoncello, l’ultima pasta frolla creata per rendere omaggio, alla bottiglia di liquore al limoncello ricevuto…
Pasta frolla con olio extravergine di oliva
Pasta frolla con olio extravergine di oliva Un’impasto morbido, profumato e sopratutto senza burro anche più digeribile e…
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Pasta frolla al mascarpone
La pasta frolla al mascarpone è un’ottima variante della pasta frolla classica; l’aggiunta del mascarpone agli ingredienti conferisce…
Pasta frolla alla panna
La pasta frolla alla panna è nata per puro caso dovendo utilizzare velocemente mezza confezione di panna fresca. Il…
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Torta moretta base per torte da farcire
La torta moretta è un dolce al cioccolato ideale come base per torte da farcire con ottimo risultato; si taglia…
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Pasta frolla con mandorle e Amaretto
La pasta frolla con mandorle e Amaretto è una golosa variante della ricetta classica di base. Con un…
Pasta frolla sabbiata
La pasta frolla sabbiata è così chiamata per il procedimento a "sfregamento" creato fra la farina e il…
Frolla integrale di albumi senza zucchero
Ma chi l’ha detto che non si possono creare dolci buoni anche senza zucchero e burro? Beh, io…
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Pasta frolla ovis mollis con tuorli sodi
E finalmente sono riuscita a preparare la pasta frolla ovis mollis, merita davvero che ve ne parli perchè…
Pan di spagna ricetta base
Pan di spagna ricetta base Il pan di spagna è sicuramente uno dei pilastri della pasticceria italiana; una…
Pasta frolla integrale al cacao
Pasta frolla integrale al cacao Da qualche tempo ho imparato ad apprezzare tantissimo la farina integrale e, oltre…
Pasta frolla integrale senza burro
La pasta frolla integrale senza burro è decisamente buona e fragrante pur restando leggera e digeribile. La pasta…
