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Ravioli ripieni con salmone e ricotta
Che dire di questi magnifici ravioli ripieni con salmone e ricotta ? Semplicemente un primo piatto d'effetto cromatico…
Portata: Pasta fresca fatta in casa
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Cappelletti di Romagna ai formaggi
I cappelletti di Romagna ai formaggi sono tipici della mia regione la Romagna appunto e si differenziano da…
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Pasta fresca alla curcuma
Per chi ama come me preparare la pasta fresca in casa non può sicuramente non annotarsi questa specialità:…
Gnocchi di ricotta e parmigiano
Oggi vi presento gli gnocchi di ricotta e parmigiano ricetta di base ma con doppio procedimento: sia impastati…
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Cappelletti romagnoli ricetta della tradizione
Oggi voglio parlarvi dei cappelletti romagnoli ricetta della tradizione chiamati nel dialetto locale ” i caplet ” tramandata…
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Ravioli ai due colori ricetta completa
Oggi vi presento i ravioli ai due colori , una novità dalla mia cucina che potrete preparare a…
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Ravioli con zucca ricotta e pecorino
Prepariamo insieme i ravioli con zucca ricotta e pecorino? Non è assolutamente difficile e se avete manualità con…
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Passatelli romagnoli ricetta originale di famiglia
La ricetta dei passatelli romagnoli che vi propongo è la ricetta originale di famiglia che ci si tramanda…
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Gnocchetti con farina di ceci
Gnocchetti con farina di ceci è la pasta fresca che voglio proporvi oggi. Velocissima e super facile da…
Gnocchi con farina integrale e ricotta
Gli gnocchi con farina integrale e ricotta rappresentano una ricetta molto facile e gustosa che ho scoperto per…
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Pasta fresca con farina di farro integrale doppia ricetta
Oggi voglio presentarvi la pasta fresca con farina di farro integrale, un impasto sia con le uova ma…
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Ravioli con radicchio noci e ricotta
Oggi una piacevolissima sorpresa in cucina: ravioli con radicchio noci e ricotta! Eh si perchè quando mi sono…
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Spaghetti alla chitarra come prepararli in casa
Gli spaghetti alla chitarra chiamati anche tonnarelli o maccheroni carrati sono una specialità originaria dell’Abruzzo e il Molise;…
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Tagliatelle ai due colori
Non c'è niente di più facile che realizzare tagliatelle ai due colori: pasta fresca all'uovo gialla al naturale…
Come sbianchire la pasta fresca ripiena
Conservare per qualche giorno in frigo la pasta fresca ripiena come ravioli, tortellini cappelletti o altro formato senza…