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biscotto gelato al caffè

BISCOTTO GELATO AL CAFFÈ

Già tempo fa vi avevo lasciato la ricetta per preparare in casa dei buonissimi biscotti gelato, stavolta ve li ripropongo al gusto caffè. Velocissimi si preparano in poco tempo e con pochi ingredienti. Questo gelato al caffè è infatti davvero semplicissimo, non contiene uova e si prepara senza gelatiera con soli tre ingredienti. Una merenda […] Read more…

salame di cioccolato e ricotta

SALAME AL CIOCCOLATO E RICOTTA (senza uova)

Il salame di cioccolato, uno dei dolci più buoni proprio nella sua semplicità, facile e veloce da preparare. Di varianti ce ne sono un’infinità, io oggi ve lo propongo con la ricotta nell’impasto, che lo rende morbido e leggermente cremoso e soprattutto senza uova, visto che in estate non è mai sicuro utilizzarle crude nei […] Read more…

semifreddo alla stracciatella

SEMIFREDDO ALLA STRACCIATELLA (senza uova e senza gelatiera)

Fresco, cremoso e ricco di croccanti pezzetti di cioccolato fondente, questo semifreddo alla stracciatella è anche semplicissimo da preparare. Senza uova e senza l’utilizzo della gelatiera, si prepara con pochi ingredienti e molto velocemente. Io ho utilizzato uno stampo in silicone a forma di piccole sfere, ma se non l’avete potete tranquillamente versare il composto […] Read more…

schiacciatine al basilico

SCHIACCIATINE AROMATIZZATE AL BASILICO

Visto che il caldo si è attenuato, oggi vi lascio la ricetta per un lievitato da forno, le schiacciatine aromatizzate al basilico. Croccantissime e molto friabili sono ideali per sostituire il pane e accompagnare gli affettati ma sono ottime anche da sgranocchiare da sole. Buonissime spennellate con appena un filo d’olio extravergine, io le ho […] Read more…

spuma al caffè

CREMA AL CAFFÈ COME QUELLA DEL BAR

La crema al caffè in estate si trova proprio in tutti i bar ed è un’alternativa fresca alla classica tazzina di caffè di fine pasto. Cremosissima e profumata, farla in casa è davvero semplicissimo! Tre ingredienti soltanto e in pochissimo tempo avrete una deliziosa crema, spumosa e buona proprio come quella del bar…e molto più […] Read more…

ghiaccioli al caffè

GHIACCIOLI AL CAFFÈ

Visto il caldo di questi giorni, oggi vi lascio la ricetta per dei freschissimi ghiaccioli al caffè. Facilissimi da preparare sono un’ottima alternativa al classico ghiacciolo al limone e sono ideali per chi non vuole rinunciare al caffè anche d’estate. INGREDIENTI (per 8 ghiaccioli): 150 ml di caffè 150 ml di acqua 100 ml di […] Read more…

gelato con le gocciole

GELATO CON LE GOCCIOLE CREMOSISSIMO (senza gelatiera)

Questo gelato è nato quasi per caso, dalla necessità di finire un pacchetto di Gocciole, aperto da un pò. Ho usato lo stesso procedimento del Gelato gusto cookies e il risultato è stato molto apprezzato! Un gelato cremosissimo, dal sapore intenso di biscotto, che non ghiaccia assolutamente in freezer e che non va neanche mescolato […] Read more…

tortini di patate e mortadella

TORTINI DI PATATE E MORTADELLA

Oggi vi lascio la ricetta per un secondo piatto davvero sfiziosissimo! Questi tortini sono composti da fettine di patate tagliate sottilissime, mortadella, fontina e grana. Un secondo un po’ diverso dal solito, semplice da preparare e molto appetitoso. Se come noi amate i piatti a base di patate, non potete proprio non provarli 🙂 INGREDIENTI […] Read more…

coppa ai frutti di bosco

COPPA GELATO AI FRUTTI DI BOSCO

Con il caldo che continua senza sosta, i gelati sono un’ancora di salvataggio 🙂 Oggi vi lascio un’idea per una coppa gustosa, freschissima e ricca di tanti frutti di bosco freschi. Un’ottima merenda, ma perchè no anche un pranzo alternativo e goloso! INGREDIENTI (per 2 coppe): gelato fior di latte 50 g di frutti di […] Read more…

cheesecake pan di stelle e nutella

CHEESECAKE PAN DI STELLE E NUTELLA (senza gelatina)

Oggi vi lascio la ricetta per una torta fredda che più golosa non si può! 🙂 Questa cheesecake ha una base di Pan di Stelle, una golosa crema si mascarpone, panna montata e gocce di cioccolato e per finire una guarnizione di Nutella. Un dolce facilissimo, molto scenografico e sopratutto buonissimo! INGREDIENTI (per uno stampo […] Read more…

barrette al limone e cioccolato bianco

BARRETTE AL LIMONE E CIOCCOLATO BIANCO (senza burro e senza cottura)

Con il caldo che continua, anche oggi vi propongo un dolcetto facile facile e soprattutto senza cottura. Queste barrette ricoperte di cioccolato bianco, sono aromatizzate al limone, gusto che si sposa benissimo con il dolce del cioccolato. Profumate e golose, sono ideali da gustare fresche! INGREDIENTI: 200 g di biscotti secchi 100 g di latte […] Read more…

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