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CROSTATA AL CIOCCOLATO DI ERNST KNAM

La ricetta che vi lascio oggi non ha bisogno di molte presentazioni…le foto parlano da sole 🙂 E il fatto che la ricetta sia del “Re del cioccolato” Ernst Knam, rende questa torta una garanzia, oltre che un vero concentrato di golosità! Questa crostata, diversa dalle classiche crostate al cioccolato, è composta da un guscio […] Read more…

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PLUMCAKE ALLE MELE, ZENZERO E NOCCIOLE

Sofficissimo e leggermente umido all’interno grazie alla presenza delle mele, questo plumcake è reso ancora più profumato dallo zenzero fresco, che lo aromatizza in modo molto delicato. Morbido e goloso, è una di quelle torte perfette sempre…dalla merenda con una bella tazza di te, alla colazione o come dolce fine pasto 🙂 INGREDIENTI: 200 g […] Read more…

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SIMIL BAIOCCHI ALLA NUTELLA

Chi non conosce i Baiocchi? 🙂 Quei deliziosi biscottini, o per meglio dire pasticcini, farciti al cioccolato, uno tira l’altro! Friabili e golosissimi, si possono realizzare anche in casa molto facilmente, preparando dei semplici biscotti di frolla alle nocciole, accoppiati a due a due con l’immancabile Nutella. Senirete che bontà! 🙂 INGREDIENTI: 180 g di […] Read more…

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INVOLTINI FRITTI DI PROSCIUTTO E SCAMORZA

Oggi vi lascio una ricetta sfiziosa a semplicissima, che fece qualche tempo fa Benedetta Parodi. Questi involtini di prosciutto e scamorza sono veloci da preparare e sono ideali per un pranzo o una cena gustosa e siccome vengono fritti in poco olio, quasi rosolati, non rimangono neanche troppo unti e pesanti. INGREDIENTI: 4 fette di […] Read more…

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CROSTATA ALLA CREMA E FRUTTI DI BOSCO

Oggi vi lascio una ricetta che ho visto curiosando un pò su Internet e che ho rivisitato secondo i nostri gusti. Questa crostata è composta da un guscio di pasta frolla, reso leggero e friabile dal lievito nell’impasto, che racchiude una farcitura golosissima a base di crema pasticcera, mascarpone e tanti frutti di bosco che […] Read more…

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SPECIALE RICETTE DI CARNEVALE

Una raccolta di golosissime ricette da preparare per la festa più dolce e colorata dell’anno 🙂 Tortelli fritti, chiacchiere, o dolci più leggeri come le mascherine di frolla…ce n’è proprio per tutti i gusti! TORTELLI DI CARNEVALE ALLE UVETTE CHIACCHIERE FRITTE RAVIOLI DOLCI FRITTI ALLA NUTELLA MASCHERINE DI FROLLA KRAPFEN AL FORNO ALLA NUTELLA CIAMBELLINE […] Read more…

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MASCHERINE DI FROLLA

Si sa, il Carnevale è per eccellenza la festa dei dolci fritti 🙂 Ma se volete preparare un dolcetto più leggero, ma allo stesso tempo colorato e divertente, queste mascherine sono l’ideale! Realizzate con una friabilissima frolla, sono rese ancora più golose dalla copertura al cioccolato e dalla glassa al limone e potete sbizzarrirvi a […] Read more…

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TORTA SLAVA

Oggi vi lascio la ricetta di una torta che avevo visto spesso sui vari blog di cucina, ma che non avevo mai provato a fare fino a quando non l’ho vista preparare alla Prova del Cuoco da Anna Moroni. La torta slava è una crostata buonissima e molto particolare perchè realizzata con una frolla friabilissima […] Read more…

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TORTA 2000 (ricetta di Benedetta Parodi)

Oggi vi lascio una ricetta che più golosa di così non si può 🙂 La torta 2000 è dolce di Benedetta Parodi di qualche anno fa, composto da una morbida base di torta al cioccolato, già buona così da sola, farcita con una golosissima crema di mascarpone e Nutella. Una torta cioccolatosa, dal gusto semplice […] Read more…

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TORTA SALATA CON PATATE, BRESAOLA E SCAMORZA

Oggi vi voglio lasciare una ricetta facile facile per preparare una gustosissima torta salata con la pasta brisé. Croccante e dorata fuori, racchiude un buonissimo ripieno a base di patate, bresaola e scamorza. Una ricetta semplice e veloce, perfetta per un secondo saporito e diverso dal solito. INGREDIENTI: un rotolo di pasta brisé 4-5 patate […] Read more…

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