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Ricette con zucchine

In questa pagina potete trovare una raccolta di gustose e originali ricette con zucchine, una verdura estiva davvero versatile e salutare.

Raccolta di ricette con zucchine

 

Pasticcio alle zucchine

Un golossisimo pasticcio alle zucchine, patate, mozzarella e basilico, impossibile resistere!

 

minestrone

La soupe au pistou, il gustoso minestrone provenzale, servito con un pesto molto speciale.

 

fiori di zucca

Una gustosa e leggera frittata al forno ai fiori di zucca, zucchine e patate.

 

insalata di riso

Una freschissima insalata di riso con verdure crude, mandorle e semi di canapa

pesto di zucchine grigliate

Un originale pesto di zucchine grigliate con semi di zucca

 

risotto ai fiori di zucca

Un risotto molto estivo ai fiori di zucca e mozzarella di bufala

 

pesto di zucchine

Un piatto di tagliatelle condite con un pesto superveloce e molto leggero alle zucchine e menta.

 

pasta ai fiori di zucca

Un primo veloce e leggero: la pasta ai fiori di zucca e zafferano.

 

ravioli alle zucchine

Ravioli fatti in casa con un ripieno freschissimo: i ravioli alle zucchine, caprino e menta.

 

zuppa di orzo

Una minestra dal sapore molto estivo: la zuppa di orzo con zucchine, pomodoro e basilico.

 

bruschetta con tonno affumicato

Una golosa bruschetta al tonno affumicato e zucchine marinate all’arancia

 


Zucchine grigliate

Uno dei miei piatti estivi preferiti e un classico tra le ricette con zucchine: le zucchine grigliate alla menta!

 

insalata di orzo

Una gustosa e fresca insalata di orzo alle verdure.

 

Zucchine ripiene al salmone

Delle bellissime zucchine tonde ripiene al salmone, perfette per un antipasto!

 

frittata al forno alle zucchine

La frittata al forno alle zucchine, patate e menta è un secondo leggero e molto gustoso!

 

Zucchine tonde ripiene

Zucchine tonde ripiene al mais e formaggio, per chi ama i piatti vegetariani!

 

quinoa alle verdure e arancia

Conoscete la quinoa? Ho preparato una freschissima insalata con questo cereale senza glutine con arancia, zucchine e anacardi.

 

Ravioli ai gamberi, patate e zucchine

Ravioli alle zucchine, gamberi e patate, una ricetta con zucchine davvero molto festiva!

 

zuppa di orzo alle erbe

Un primo leggero e profumato: la zuppa di orzo alle zucchine ed erbe aromatiche!

 

Torrette alle melanzane, zucchine e pomodoro

Torrette alle melanzane, zucchine e pomodori al basilico: un trionfo di sapori!

 

Insalata di pasta alle verdure grigliate

Una gustosa e leggera insalata di pasta con le verdure grigliate e feta.

 

Quiche a spirale

Una scenografica quiche a spirale alle melanzane e zucchine.

 

Pasta fredda con feta

Una freschissima insalata di pasta fredda ai pomodorini, zucchine grigliate, feta e basilico.

 

torta salata alle verdure

Una gustosa e leggera torta salata alle verdure, perfetta per un picnic!

 

Penne alle verdure e sgombro affumicato

Ci sono anche ricette con zucchine dal sapore nordico: le penne allo sgombro affumicato e zucchine!

 

Strudel di pane alle verdure

Uno strudel di pane alle verdure buonissimo, invece della solita pizza!

 

Vellutata di zucchine al curry

Una vellutata di zucchine al curry, speciale e saporito!

 

risotto alle zucchine, gamberi e limone

Un risotto molto fresco e speciale: alle zucchine, gamberi e limone!

 

muffin allo speck

Gustosissimi muffin alle zucchine e speck, perfetti in un buffet di stuzzichini!

 

Vellutata alle zucchine

Una vellutata di zucchine al profumo di basilico, leggera e gustosa!

 

Omelette alle verdure croccanti

Una omelette piena di verdure croccanti, per un pranzo leggero e salutare!

 

Sedanini ai pomodorini, zucchine e feta

Un piatto saporito, ma leggero: i sedanini alle zucchine, pomodorini e feta!

 

Quiche alle zucchine e salmone

Una gustosa quiche alle zucchine e salmone affumicato, perfetta per una cena speciale!

 

ventagli allo speck e zucchine

Una ricetta molto veloce: i ventagli allo speck e zucchine, perfetti quando dovete preparare un antipastino per tante persone!

 

farfalle alle zucchine, speck e semi di finocchio

Infine una delle mie ricette con zucchine preferite, dal sapore molto speciale e profumatissima: le farfalle allo speck, zucchine e semi di finocchio.

 

Buon appetito! Eet smakelijk!

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