Crea sito

primi piatti

Ragù di lepre foiade pasta fresca

Foiade al ragù di lepre | Ricetta tipica bergamasca

Qualche settimana fa sono stata invitata a scoprire la Via Giovannea, il percorso sulle orme di Papa Giovanni XXIII. In questa interessante domenica autunnale mi sono resa conto che non si tratta solo di un cammino religioso, ma che tocca anche un territorio ricco di cultura con una tradizione enogastronomica molto importante! Abbiamo iniziato la […] Continua a leggere…

timballo al radicchio scamorza affumicata tagliatelle

Timballo al radicchio e scamorza affumicata | Ricetta golosa

Amo la pasta al forno e adoro il radicchio e allora eccovi una ricetta golosissima: il timballo al radicchio e scamorza affumicata! E’ un primo piatto di facile realizzazione e siccome si può preparare con varie ore, o addirittura un giorno, di anticipo, è anche molto indicato per un pranzo importante in famiglia o con […] Continua a leggere…