Pizza con lievito madre

Pizza con lievito madre

Avete mai provato la pizza con lievito madre? Da quando l’ho provata, di media la faccio una volta a settimana. E’ facilissima da preparare e ci vuole davvero poco tempo. Io, con la scusa del rinfresco del lievito madre, ne faccio sempre in abbondanza per fare la pizza! 🙂 La... Continua »
Impasto base per pizza homemade

Impasto base per pizza homemade

Finalmente ho la ricetta che più si avvicina alla pizza che ci faceva mia nonna da piccoli, me l’ha data mia sorella! 🙂 Ed è con grande gioia che vi propongo l’impasto base per pizza. Con questa ricetta, potrete farvi finalmente in casa una pizza soffice e gustosa. L’impasto è... Continua »
Gnocchi poveri ma buoni homemade

Gnocchi poveri ma buoni homemade

Bastano pochi e semplici ingredienti per fare gli gnocchi poveri ma buoni. Li ho chiamati così, perchè sono fatti solo con farina, acqua e un pizzico di sale. Davvero facili da preparare, se avete già provato a fare l’ impasto per i bignè, questi gnocchi hanno lo stesso semplicissimo procedimento.... Continua »
Impasto base per focaccia..

Impasto base per focaccia..

Se state cercando una ricetta per preparare in casa una soffice e gustosa focaccia, siete nel posto giusto! 😉 Con l’impasto base per focaccia, facile e veloce da fare, preparerete delle deliziose focacce che andranno a ruba, adorate da grandi e piccini. Il successo è assicurato! 🙂 Ed ora… Tutti... Continua »
Pasta frolla integrale leggera

Pasta frolla integrale leggera

Leggera, friabile, fragrante e gustosa… Si può desiderare di più da una pasta frolla integrale? Penso proprio di no! 😉 Perfetta per la base delle vostre crostate, ottima per ricette dolci e salate, la pasta frolla integrale è super facile e super veloce da preparare. Fatta solo con ingredienti sani... Continua »
Pasta fillo fatta in casa..

Pasta fillo fatta in casa..

Conoscete tutti la pasta fillo? No?! Immaginavo… 😉 Beh, anch’ io ne ho scoperto l’ esistenza solo quando mi sono messa in testa di preparare gli involtini primavera, anche perchè la pasta fillo, questa sconosciuta, mi sembrava una cosa impossibile da fare! 😀 Poi, però, sempre facendo ricerche su internet... Continua »
Pate a choux impasto per bignè

Pate a choux impasto per bignè

La pate a choux è l’ impasto base dei bignè. Un impasto neutro, quindi nè dolce nè salato, sono anche senza lievito, eppure si gonfiano! 😀 I bignè sono soffici e gustosi, vuoti all’ interno, così potete dare sfogo alla vostra fantasia come farcirli. A vederli può sembrare chissà quanto... Continua »