La Jell-o Poke Cake è semplicemente una torta semplice, bianca, tipo torta margherita, che è stata “colpita” con una forchetta e a cui successivamente viene versata della gelatina sopra.

La torta viene quindi servita con panna montata.

La parte interessante di questa torta è legata alla sua storia..

Gli Stati Uniti degli anni ’70 erano il periodo di massimo splendore delle miscele per torte in scatola, Jell-O e Cool Whip, e il marchio “Jell-O” è tutto incentrato sulla reinvenzione.

Per aumentare le vendite lente per la gelatina Jell-O, il marchio inventò la torta.

La pubblicità illustrava la facilità di combinare cibi pronti – preparato per torte, gelatina e panna Dream Whip o Cool Whip – per creare dessert alla moda.

Riviste come Redbook e Ladies Home Journal erano piene di pubblicità a tutta pagina che introducevano la ricetta per l’intelligente, nuova “Jell-O Gelatin Poke Cake”.

Perfetta per le casalinghe indaffarate, le poke cakes divennero un must.

Trasformare una semplice torta in una classica torta Jell-O poke era semplice.

Servivano solo una forchetta, una bacchetta o il manico di un cucchiaio di legno per fare buchi profondi su tutta la parte superiore della torta e per aggiungere divertimento e sapore un colorato sciroppo di gelatina veniva versato sopra.

Questa è la versione natalizia, con decorazione di melagrana e zenzero candito, ma potete divertirvi a creare qualsiasi combinazione.