Che dire… semplicemente fantastica! La ricetta proviene da questo sito, con qualche piccola variante in base a degli altri ingredienti e dosi presi da un sito americano. Read more…
Red velvet cake (USA)
burro
Biscotti allo zenzero e limone
Biscotti profumatissimi, croccanti e morbidi allo stesso tempo, con un retrogusto vagamente piccante vi presento i miei gufetti allo zenzero e limone. Read more…
Salsa olandese (Francia)
Ottima per accompagnare verdure, piatti di pesce e bistecche grigliate. Unica per insaporire le uova alla Benedict! Read more…
Risotto al Nero D’Avola
Eh si proprio un buon risotto cotto in questo fantastico vino rosso, arricchito con la salsiccia e raffinato con le scorzette di limone! Che dire …. semplicemente fantastico Read more…
Zaeti
Grazie al “dolcissimo” pensiero della mia amica Maria Luisa del Blog Di Necessità Virtù (te possino!) sono diventata una zaeti dipendente dopo aver mangiato da sola un intero pacco di questi buonissimi biscottini. Siccome sono dolci della tradizione veneta, qua a Roma dove li trovo? Me li faccio da sola! Semplice no? Ecco la ricetta […] Read more…
Churros (Spagna)
Trovata la ricetta perfetta su Alice! La prima volta li avevo preparati usando una ricetta spagnola ma non mi avevano soddisfatto molto, ma stavolta sono venuti perfetti. Ottimi mangiati anche il giorno dopo e freddi. Ovviamente io li ho accompagnati con la nutella leggermente scaldata a bagnomaria. Read more…
Soufflè al cioccolato fondente e arancia
A quanto pare il soufflè sembra essere l’incubo di molti cuochi ma secondo me basta solo qualche piccola accortezza e questo eccezionale dolce viene meravigliosamente bene. Sul fatto quotidiano tempo fa è stato pubblicato un articolo del soufflè perfetto. Devo dire che seguirlo alla regola ha dato i suoi frutti. Il soufflè è caratteristico per […] Read more…
Kinder paradiso maxi
Visto che a casa mia ne vanno tutti matti, ho deciso di fare questo Kinder paradiso formato maxi. In sostanza è la classica torta paradiso ma riempita e tagliata come la famosa merendina. Ho usato uno stampo quadrato per cuocere la torta per poi tagliarla in due rettangoli. La ricetta originale è stata presa da […] Read more…
Caramelle ripiene di pere e gorgonzola
Fatte di pasta fresca e ripiene con pere, gorgonzola e perchè no, nocciole! Read more…
Ciambella al cacao con farina di riso e gocce di cioccolato bianco
Bella, soffice e molto umida, simile ad una Mud Cake ma con molto meno burro. Accompagnata da una panna semi montata è veramente squisita. Read more…
Biscotti semplici
Con un semplice stampino e una ottima pasta frolla ho realizzato questi biscotti semplici che ricordano quelli della mia infanzia, sia nell’aspetto che nel sapore. Io vi lascio la mia ricetta della frolla super collaudata ma poi ognuno può cambiarla a proprio gusto. Read more…
Spinaci in crosta di parmigiano
Ecco un modo simpatico per far mangiare la verdura ai vostri ragazzi, specie se adorano il parmigiano. Read more…
Torta Angelica
Come poteva mancare per le festività natalizie una delizia simile? La ricetta è stata presa da questo sito. Ho solo variato a mio gusto il ripieno e la copertura. Il procedimento è un po’ lunghetto ma vale veramente la pena, il risultato è spettacolare! Read more…