il mio bistrot virtuale
Anche se risultano essere leggermente amari, i cavolini di Bruxelles gratinati al forno con la besciamella e parmigiano ed insaporiti con i tocchetti di taleggio acquistano un sapore unico. Signori … i miei cavolini di Bruxelles con besciamella e taleggio. Ingredienti: 500 gr di cavolini di Bruxelles 1 tazza di besciamella 100 gr di taleggio […] Read more…
Dopo l’esperimento dei biscotti in pasta sablèe ho preparato anche i biscotti di frolla montata, procedimenti molto simili ingredienti e dosi leggermente differenti, consistenze diverse. Indubbiamente sono da provare anche questi. Personalmente… preferisco quelli in pasta sablèe, ma ovviamente è solo una questione di gusto. Ingredienti per circa 24 biscotti: 250 gr. di farina 160 […] Read more…
E’ un classico della cucina inglese, il lemon curd può essere usato per farcire torte e crostate, decorare cup cakes, insaporire le crepes o semplicemente spalmato sul pane tostato. Una volta cotto può essere conservato in un barattolino sterilizzato tenuto in frigo per una quindicina di giorni. Ingredienti per un vasetto da 500 ml: 150 […] Read more…
Sono biscotti semplicissimi da fare, buonissimi e leggeri. La ricetta dei biscotti di pasta sablèe l’ho presa in questo sito, ghiottonerie, che consiglio di visitare, poiché ci sono moltissime ricette interessanti. Gli ingredienti dei biscotti sono riportati alla lettera. Ingredienti per circa 20 biscotti: 150 gr di burro morbido 100 gr di zucchero al […] Read more…
Semplici e veloci… signore e signori i miei petits beurre al pistacchio e cioccolato. Ricetta tratta dall’omonimo libro e da me leggermente rivisitata. Ingredienti per 50 biscotti: 100 gr di zucchero 100 gr di burro salato 6,25 cl di acqua 1 gr di sale 250 gr di farina 1/4 di bustina di lievito 100 […] Read more…
Altro esperimento: dopo averli assaggiati mi sono subito ripromessa di rifarli. Ecco i miei Alfajores, ricetta presa da un sito argentino, con dulce de leche fatto in casa, che potete trovare anche qua. Sono F A N T A S T I C I!!! Read more…
Gli Snickerdoodle, difficilissimi da pronunciare, sono dei semplicissimi biscottini alla vaniglia e cannella, talmente golosi che finiranno ancor prima di ricordare come si chiamano! Ingredienti per circa 30 biscotti: Per l’impasto: 175 gr di burro a pomata 175 gr di zucchero extrafine 1 uovo leggermente battuto 1 cucchiaino di estratto alla vaniglia (1 fialetta) 75 […] Read more…
Gli Snickerdoodle, difficilissimi da pronunciare, sono dei semplicissimi biscottini alla vaniglia e cannella, talmente golosi che finiranno ancor prima di ricordare come si chiamano! Read more…
Facili e veloci da realizzare questi biscotti risultano essere croccanti, per la presenza delle nocciole e cioccolato fondente e gustosi per il profumo della scorza di arancia e della cannella. Insomma uno tira l’altro. Questi cookie arancia e cannella sono veramente da provare. Read more…
Facili e veloci da realizzare questi biscotti risultano essere croccanti, per la presenza delle nocciole e cioccolato fondente e gustosi per il profumo della scorza di arancia e della cannella. Insomma uno tira l’altro. Questi cookie arancia e cannella sono veramente da provare. Ingredienti: 225 gr di burro freddo 125 gr di zucchero di canna […] Read more…
Dopo aver fatto il panettone, non potevo non cimentarmi con il pandoro. Lo scorso anno l’esperimento non è riuscito, ma quest’anno grazie alla mia dolcissima amica Felisa, che mi ha regalato lo stampo (corredato da ricetta) ci ho riprovato e devo dire che è venuto fantastico e senza usare né macchina del pane nè planetaria […] Read more…
Trovata nella rivista Forno & Fantasia, questa torta con cioccolato e menta è davvero unica! Ingredienti: Per la base: 150 gr di farina 65 gr di cacao amaro 2 cucchiaini di lievito per dolci 200 gr. di burro ammorbidito 200 gr di zucchero muscovado (zucchero di canna scuro, fine e umido) 4 uova 2 cucchiaini […] Read more…
La ricetta dei Chocolate Crinkles l’ho presa da questo sito: Fior di frolla, ma ho dimezzato e variato le dosi in questo modo: Ingredienti per circa 15 biscotti: 30 g burro 120 g cioccolato fondente spezzettato 50 g zucchero 1 uovo 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 110 g farina 00 1 pizzico di sale 1 […] Read more…
Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario