La torta estasi alla Nutella è un dolce da credenza semplice e goloso composto da una base allo yogurt guarnita con tanta Nutella che in cottura scende leggermente rimanendo morbida. Questa ricetta nacque tanti anni fa su un gruppo facebook e in poco tempo diventò un tormentone.
Anche se è decisamente golosa e invitante, ogni volta che nasce un tormentone lo evito, per accorgermi dopo qualche anno che…si poteva provare prima! Oggi ho realizzato la torta estasi alla Nutella utilizzando la mia base 5 minuti allo yogurt e cacao e l’ho guarnita con la nocciolata, posso dirvi solo che è spettacolare!
Se amate la crema di nocciole provate anche i miei muffin doppia Nutella, la torta 5 minuti alla Nutella e i biscotti arrotolati alla Nutella, tre ricette super golose e semplicissime.
La ricetta dell’impasto si prepara in pochi minuti senza montare nulla, io ho aggiunto l’olio di semi e ho aromatizzato l’impasto con la vaniglia, se preferite potete tranquillamente usare il burro. Vi consiglio di gustarla con una cucchiaiata di panna montata alla vaniglia con poco zucchero, il contrasto è pazzesco!
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Ingredienti
Torta estasi alla Nutella
per lo stampo
per la guarnizione
Strumenti
Per preparare la torta estasi alla Nutella occorrono:
Procedimento
COME PREPARARE LA TORTA ESTASI ALLA NUTELLA
Mettete lo zucchero in una ciotola, aggiungete le uova e mescolate bene con una frusta poi unite lo yogurt, l’olio e la vaniglia.
Setacciate la farina, il cacao e il lievito e inseriteli nella ciotola, mescolate il composto con la frusta solo per il tempo che occorre per ottenere un impasto omogeneo e privo di grumi.
Versate il composto nella tortiera imburrata e infarinata con il cacao zuccherato.
Con un cucchiaino distribuite la Nutella sulla superficie del dolce. Con uno stecchino di legno effettuate dei piccoli movimenti a zig-zag per amalgamare leggermente la crema all’impasto in superficie.
COME CUOCERE LA TORTA ESTASI ALLA NUTELLA
Cuocete la torta in forno statico preriscaldato a 180° per 35 minuti circa.
Fate la prova stecchino per verificare la cottura, se è necessario prolungatela di qualche minuto.
La torta 5 estasi alla Nutella è pronta, fatela raffreddare completamente e servite.
Consigli
Conservazione
La torta estasi alla Nutella si conserva a temperatura ambiente per 3/4 giorni sotto sotto l’apposita campana di vetro.
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Dosi variate per porzioni