La torta al cioccolato veloce e morbidissima è golosa e irresistibile, un dolce da credenza perfetto per la colazione e allo stesso tempo una base fantastica da farcire con cui potete creare tantissime versioni come la torta pinguino al pistacchio.
Oltre ad essere realizzata con soli 5 ingredienti ha un grandissimo pregio, si inseriscono tutti in una ciotola capiente, si azionano le fruste elettriche per 1 minuto e l’impasto è pronto. Il metodo che vi propongo (one bowl cake) non è stato inventato da me ma da alcuni pasticceri inglesi che lo utilizzano per preparare torte montate semplici e con pochi liquidi come le quattro quarti.
Quando si ha poco tempo da dedicare alla cucina ma non si vuole rinunciare ad una colazione fatta in casa le torte veloci come le torte 5 minuti o le torte one bowl (così si chiama questo metodo) sono davvero perfette, non perdono sofficità e si preparano in pochi minuti.
Vi lascio altre torte veloci da provare:
Ascolta la ricetta
Ingredienti
Per una perfetta riuscita della torta gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente.
Come potete notare il peso dei 4 ingredienti principale è lo stesso, questa torta fa parte delle Quattro Quarti, solitamente si gustano al naturale ma sono perfette anche da farcire.
Torta al cioccolato veloce e morbidissima
per lo stampo
- Energia 387,49 (Kcal)
- Carboidrati 42,86 (g) di cui Zuccheri 26,97 (g)
- Proteine 5,97 (g)
- Grassi 23,13 (g) di cui saturi 13,90 (g)di cui insaturi 7,90 (g)
- Fibre 1,83 (g)
- Sodio 34,50 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 90 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Per realizzare la torta al cioccolato veloce e morbidissima occorrono:
Procedimento
Come preparare la torta al cioccolato veloce e morbidissima
In una ciotola capiente sgusciate le uova, unite lo zucchero e mescolate con una forchetta, aggiungete il burro morbido, la vaniglia, la farina e il cacao setacciato con il lievito.
Montate tutti gli ingredienti con le fruste elettriche per 1 minuto, dovete ottenere un composto omogeneo e spumoso.
Unite le gocce di cioccolato mescolando delicatamente il composto.
L’impasto è pronto!
Imburrate e infarinate lo stampo, versate il composto all’interno e livellatelo delicatamente.
Infornate il dolce in forno statico preriscaldato a 180° per 45 minuti circa.
Fate la prova stecchino per verificare la cottura.
Se necessario coprite la superficie con un foglio di alluminio.
La torta al cioccolato veloce e morbidissima è pronta, sfornatela, fatela intiepidire e trasferitela su una piatto da portata. Fatela raffreddare completamente e servite.
Consigli
Conservazione
La torta al cioccolato veloce e morbidissima si conserva a temperatura ambiente per 3/4 giorni ben coperta.
Potete utilizzarla per realizzare torte a strati, in tal caso evitate le gocce di cioccolato che potrebbero rendere difficoltoso il taglio della torta.
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Dosi variate per porzioni