La torta al cioccolato con uova di Pasqua è un dolce morbidissimo e super goloso perfetto per una colazione ricca o per concludere un pasto, accompagnatela con una cucchiaiata di crema chantilly sarà irresistibile.
Lo scorso anno ho preparato la versione senza cacao, la torta 5 minuti con cioccolato dell’uovo di Pasqua e ha avuto un gran successo; del resto le mie torte 5 minuti riscuotono sempre il vostro consenso perchè sono molto veloci, soffici e versatili, sul blog trovate parecchie raccolte; se non le avete ancora provate vi consiglio la torta 5 minuti nocciole e cioccolato oppure la torta 5 minuti con le fragole.
Approfitto di questa ricetta per rispondere a una domanda che mi ponete spesso, il cioccolato delle uova di Pasqua va consumato subito?
Assolutamente no, potete conservarlo per moltissimo tempo, proprio come fate con le tavolette di cioccolato che acquistate al supermercato. Il cioccolato, soprattutto se fondente si conserva a lungo, ponetelo in una scatola per alimenti a chiusura ermetica e conservatelo a temperatura ambiente fino alla scadenza che trovate sull’involucro dell’uovo di Pasqua.
In estate, se la temperatura che avete in casa supera i 28° mettete il cioccolato in frigo altrimenti il calore farà affiorare il burro di cacao creando delle fastidiose macchie biancastre che non alterano il sapore ma non sono belle da vedere.
La torta che vi propongo oggi è realizzata con l’olio di semi ma potete tranquillamente sostituirlo con il burro aumentando la quantità del 20%.
Vi lascio altre ricette da provare:
Ascolta la ricetta
Ingredienti
Torta al cioccolato con uova di Pasqua
per lo stampo
- Energia 365,48 (Kcal)
- Carboidrati 45,47 (g) di cui Zuccheri 26,28 (g)
- Proteine 7,82 (g)
- Grassi 18,35 (g) di cui saturi 7,51 (g)di cui insaturi 9,80 (g)
- Fibre 2,79 (g)
- Sodio 46,66 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Per preparare la torta al cioccolato con uova di Pasqua occorrono:
Procedimento
Come realizzare la torta al cioccolato con uova di Pasqua
Versate la ricotta nella ciotola insieme allo zucchero e mescolatela molto bene, in questo modo diventerà liscia e setosa. Aggiungete le uova, incorporandole una alla volta, poi unite l’olio, il latte e la vaniglia.
Setacciate la farina con il cacao e il lievito e inseriteli nella ciotola mescolando sempre con la frusta. Il composto è pronto, aggiungete 90 g di cioccolato di Pasqua spezzettato grossolanamente.
Versate il composto nella tortiera imburrata e infarinata, distribuite sulla superficie altri 90 g di cioccolato spezzettato. Vi consiglio di fare pezzetti piccoli, è più gradevole da vedere e la torta si svilupperà meglio.
Come cuocere la torta al cioccolato con uova di Pasqua
Cuocete la torta in forno statico preriscaldato a 180° per 45/50 minuti circa.
Fate la prova stecchino per verificare la cottura, se è necessario prolungatela di qualche minuto, fate attenzione a non eccedere con la cottura altrimenti diventerà asciutta.
Se la superficie del dolce tende a scurire troppo copritela con un foglio di alluminio.
La torta al cioccolato con uova di Pasqua è pronta, fatela raffreddare completamente e servite.
Consigli
Conservazione
La torta al cioccolato con uova di Pasqua si conserva a temperatura ambiente per 3/4 giorni.
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Dosi variate per porzioni
Io ho..solo cioccolata al latte, delle uova…