La torta al cacao semplice è un dolce soffice ideale per la colazione o come base leggera da farcire. La ricetta è facilissima, si realizza in pochi minuti, vi basteranno una ciotola e una frusta a mano; nel tempo ho creato un filone chiamato “torte 5 minuti” ideali anche per chi è alle prime armi, la mia variante preferita è la torta con mele, ricotta e amaretti.
Adoro le torte veloci, sono perfette da preparare quando si ha poco tempo senza rinunciare al gusto. Il metodo è lo stesso dei muffin, si mescolano insieme tutti i liquidi poi si aggiungono le polveri, in pochi minuti il composto è pronto per essere arricchito con la frutta fresca, secca o con il cioccolato.
Per aromatizzare l’impasto utilizzo sempre la vaniglia che abbino ad altri aromi come la scorza d’arancia, il rum o la mandorla amara, utilizzate gli aromi che preferite ma non ometteteli, sono davvero indispensabili per dare carattere a una torta semplice.
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Ingredienti
Torta al cacao semplice
per lo stampo
per lo spolvero
- Energia 329,90 (Kcal)
- Carboidrati 47,81 (g) di cui Zuccheri 26,93 (g)
- Proteine 6,18 (g)
- Grassi 14,52 (g) di cui saturi 3,31 (g)di cui insaturi 9,07 (g)
- Fibre 2,13 (g)
- Sodio 28,69 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 90 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Per realizzare la torta al cacao semplice occorrono:
Procedimento
Come preparare la torta al cacao semplice
Mettete le uova in una ciotola, unite lo zucchero e mescolate bene con una frusta a mano poi unite il latte, l’olio, la vaniglia e il rum.
In un’altra ciotola setacciate la farina, il cacao e il lievito.
Versate gli ingredienti liquidi nella ciotola con gli ingredienti solidi, mescolate il composto con la frusta solo per il tempo che occorre per ottenere un impasto omogeneo e privo di grumi; non andate oltre perchè rischiate di attivare il glutine.
Aggiungete le gocce di cioccolato.
Versate il composto nella tortiera da 22 cm imburrata e infarinata con il cacao zuccherato.
Come cuocere la torta al cacao semplice
Cuocete la torta in forno statico preriscaldato a 180° per 30/35 minuti circa.
Fate la prova stecchino per verificare la cottura, se è necessario prolungatela di qualche minuto.
La torta al cacao semplice è pronta, fatela raffreddare completamente, spolverizzatela con zucchero a velo e servite oppure farcitela a piacere.
Consigli
Conservazione
LA torta al cacao si conserva tranquillamente per 3 giorni a temperatura ambiente, è perfetta anche come base da farcire con crema, panna, pistacchio, nutella o qualsiasi altra crema sia di vostro gusto.
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Dosi variate per porzioni