Pancake alti e sofficissimi: 8 ricette veloci per il weekend
Nel fine settimana abbiamo la possibilità di dedicare più tempo alla colazione e gustarla con tranquillità insieme ai nostri familiari, personalmente adoro preparare qualcosa di diverso dalle classiche torte soffici come i muffin o i pancake.
I pancakes sono deliziose frittelle morbide e soffici che si possono realizzare in tantissime varianti, potete arricchire l’impasto con frutta fresca, cioccolato o frutta secca, io preparo spesso i blueberry pancakes e i pancake alle mele con mele grattugiate nell’impasto, due versioni deliziose che adoro e che metteranno d’accordo i gusti di grandi e bambini.
Per farli diventare alti e soffici al punto giusto non serve molto tempo, ma servono le proporzioni corrette. Per questo motivo ho raccolto 8 ricette veloci per il weekend con ingredienti diversi ma tutte semplicissime da realizzare, vi basteranno una ciotola, una frusta a mano (o una forchetta) e 5 minuti per realizzare l’impasto.
In questa raccolta troverete la versione classica, ma anche diverse varianti per cambiare gusto o per preparare un’alternativa più leggera come i pancake senza uova o senza burro. Bastano una buona padella antiaderente e pochi minuti di cottura per portare in tavola dei pancake perfetti da arricchire con lo sciroppo d’acero, la frutta fresca o la vostra marmellata preferita.
Pancake alti e sofficissimi: 8 ricette veloci per il weekend
Pancake alle mele con mele nell’impasto
I pancake alle mele sono soffici frittelle di origine americana perfette per la colazione e la merenda. Sani e leggeri sono veloci da preparare e squisiti da gustare.
Pancake allo sciroppo d’acero
I pancake allo sciroppo d’acero sono soffici frittelle tipiche della tradizione statunitense che vengono servite a colazione o durante il brunch della domenica.
Pancake senza uova
I pancake senza uova sono leggeri e morbidissimi, la loro consistenza è identica a quella dei migliori pancake americani, l’esterno è caratterizzato da una golosa crosticina croccante mentre l’interno è estremamente soffice. Il gusto è leggermente più delicato e prevale la nota delicata della vaniglia. La ricetta è molto semplice, in 20 minuti avrete un […]
Pancake senza burro
I pancake senza burro sono un’alternativa leggera e morbida delle classiche frittelle americane. Serviti a colazione o durante il brunch della domenica possono essere arricchiti con sciroppo d’acero, frutta fresca, crema di nocciole o marmellate. La ricetta è semplicissima, vi bastaneranno 5 minuti per preparare la pastella e dopo un breve riposo otterrete una montagna di soffici […]
Pancake allo yogurt
I pancake allo yogurt, per me sono un vero comfort food; da quando sono stata negli Stati Uniti li preparo almeno una volta alla settimana, semplici e versatili possono essere accompagnati da frutta fresca, confettura o dallo sciroppo d’acero. La mia ricetta preferita è sicuramente quella dei pancake alle mele, negli ultimi mesi però, ho […]
Pancake alla ricotta
I pancake alla ricotta sono deliziose frittelle alte e morbidissime, perfetti da gustare al naturale con lo sciroppo d’acero possono essere serviti con un coulis di frutti rossi e frutta fresca oppure con la marmellata di agrumi. Le varianti sono tantissime, potete arricchirli con frutta, cioccolato e frutta secca, sta a voi scegliere in base ai […]
Pancake veloci, impasto pronto in 5 minuti
I pancake veloci sono deliziose frittelle alte e sofficissime ideali da servire al naturale, con sciroppo d’acero oppure guarnite con frutta fresca, marmellata o una spolverata di zucchero a velo. Le varianti sono tantissime, potete arricchirli con frutta, cioccolato e frutta secca, sta a voi scegliere in base ai vostri gusti, io li adoro con la […]
Pancakes ai mirtilli – blueberry pancakes
I pancakes ai mirtilli o blueberry pancakes sono soffici frittelle americane perfette per colazione. Quando sono stata in America me ne sono innamorata e li ho mangiati molto spesso, si trovano ovunque in molte varianti.