Pubblicato inPasta Fresca
Pasta fresca alla barbabietola
Oggi vi parlo di una variante colorata e particolarmente scenografica della pasta fresca fatta in casa, quella alla…
appunti in cucina…fotografando
Categoria: impasti base
Pubblicato inPane
Corona di pane farcita ai salumi, centrotavola delle feste…
Una cosa che adoro nelle feste è agghindare la tavola, prepararla in anticipo e devozione. Dedico tanto tempo…
Pubblicato inimpasti base
Crepes o crespelle, ricetta base dolce o salata
Quando penso alle crepes o crespelle mi vengono in mente sempre tanti ricordi di quando ero più piccola…
Pasta frolla salata, ricetta ideale per torte salate e biscotti….
La Pasta frolla salata è una preparazione base ideale per crostate, tartellette o biscottini salati. Questa è al…
Pubblicato inPane
Pane di semola rimacinata alle olive
Autunno, una stagione che non ho mai amato tanto!!! Da quando scrivo e fotografo le mie ricette, lo…
Pasta Brisé verde agli spinaci – Ricetta base –
Amo le torte salate. Cerco sempre di prepararne di nuove, sfiziose e scenografiche. Dopo la frolla salata e l'impasto…
Panini semintegrali al latte con burger di verdure, soffici e gustosi…
I Panini semintegrali al latte con burger di verdure sono una valida alternativa al classico panino con hamburger,…
Pasta “ri casa” o pasta fresca fatta in casa – ricetta della nonna –
Quando la nonna viene a farci visita, ecco che la Pasta fresca fatta in casa
Pubblicato inLievitati Dolci
Pasta frolla leggera senza burro
L'impasto base della Pasta frolla leggera senza burro è un l'impasto ideale per gustose crostate e morbidi biscotti…