Le orecchiette alla eoliana sono un primo piatto estivo, gustoso e colorato, la mia variante della classica pasta…
Le trofie tenerumi e cozze sono un primo piatto tipicamente estivo, una variante della classica e gustosissima ricetta…
I Firrincozza sono grandi biscottoni da inzuppo, soffici e dalla memoria antica, un vero tuffo nel passato! Questi…
La ricetta del Pan d'arancio siciliano (o Pan d'arancia o Pandarancio) è una ricetta semplice e profumata tipica…
Il gelo di arance è un dolce al cucchiaio tipico della tradizione siciliana. Un dessert fresco e leggero,…
Quando un tempo nelle case contadine siciliane si pianificava settimanalmente il pane di grano duro preparato tassativamente con…
La cucina siciliana è una fantastica fusione di culture. La maggior parte dei nostri piatti regionali sono un…
Il Gelo di limone siciliano è un dessert fresco e leggero tipico della bella stagione,Un dolce al cucchiaio,…
Uno dei primi piatti più conosciuti della cucina siciliana è sicuramente la pasta alla norma. Se dovessi rappresentare…
Il tortino al forno di sarde e patate alla siciliana per me non è solo una ricetta, un…