Scacce al pomodoro, ricetta ragusana…
Se parliamo di Scacce al pomodoro, tipica ricetta ragusana altro non parliamo che delle classiche focacce siciliane fatte da una sfoglia sottilissima di pasta lievitata (nella maggior parte dei casi, ma ci sono anche le varianti senza lievito) che viene arrotolata su se stessa man mano che si farcisce con…
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Pizza con funghi, zucca e patate – versione autunnale –
Datemi una pizza e non vi chiederò più niente!!! Adoro la pizza, soprattutto fatta in casa, quando hai il tempo, la voglia e la pazienza d'impastare con amore, con passione, creare qualcosa mettendo le mani in pasta!!! Ma esiste qualcosa di più gratificante in cucina? ;-) Io impasterei sempre, il…
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Impasto per la Pizza fatta in casa…Ricetta semplice e veloce
La Pizza in teglia con i pomodorini è sicuramente uno dei miei piatti preferiti. Riflettevo su questa cosa e pensavo di non aver ancora scritto la ricetta sul Blog. Così ho provveduto subito, ed ecco la mia Ricetta semplice di pizza in teglia che poi potrete condire a vostro piacimento!…
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Impanata di pollo – Ricetta Ragusana
Ecco finalmente, le Impanate di pollo, tipiche della Pasqua Ragusana!!!! Si avvicina la Pasqua e tutte le brave mamme.... si apprestano a preparare queste tipiche specialità siciliane. Il loro nome, ricorda le Empanadas spagnole. D'altra parte noi Siciliani vantiamo una lunga serie di dominazioni stroriche che hanno influenzato tantissimo la…
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