Quando un tempo nelle case contadine siciliane si pianificava settimanalmente il pane di grano duro preparato tassativamente con…
Il periodo delle zucche, degli impasti ritrovati, delle torte di mele, la stagione più accogliente e delicata...l'Autunno!Ecco che…
La cucina è sempre stata una tra le mie passioni più grandi.Avere a che fare con ingredienti di…
Il Khachapuri è un vero e proprio comfort food conosciuto in tutto il mondo come il pane della…
Le Scacce siciliane con il cavolfiore a crudo sono sicuramente tra le preparazioni gastronomiche siciliane più antiche e…
La PIZZA SENZA IMPASTO con pochissimo lievito è una pizza morbida e ricca di bolle.Può essere una focaccia…
Se parliamo di Scacce al pomodoro, tipica ricetta ragusana altro non parliamo che delle classiche focacce siciliane fatte…
Datemi una pizza e non vi chiederò più niente!!! Adoro la pizza, soprattutto fatta in casa, quando hai…
Tomasini di ricotta e salsiccia o detti anche Teste di turco!!! Finalmente vi parlo di una ricetta a me…
Ecco finalmente, le Impanate di pollo, tipiche della Pasqua Ragusana!!!! Si avvicina la Pasqua e tutte le brave…